KitchenAid KEBK206 业主指南

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril par 
convection, le ventilateur s’éteint immédiatement lorsque l'on 
ouvre la porte et se réactive immédiatement lorsqu'on ferme la 
porte. Les éléments de cuisson au gril s’éteignent environ 
30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront de 
nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la 
porte.

Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer l’aliment 
sur la grille non chauffée de la lèchefrite, puis placer celle-ci au 
centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite 
parallèle à la porte du four.

Fermer la porte.

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur 

UPPER OVEN (four supérieur) ou, sur certains modèles, 
LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par 

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une 
température autre que 550°F (288°C). La température de 
cuisson au gril par convection peut être réglée entre 450°F et 
550°F (232°C et 288°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La température réglée du four apparaît sur l’affichage du four 
jusqu’à ce que le four soit éteint.

4. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four 

sélectionné une fois la cuisson terminée.

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la 
levure. Sauf indication contraire de la recette, il est recommandé 
de procéder à une double levée.

Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier 
légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré 
recouvert de graisse végétale. Placer la pâte sur le guide de grille 
n° 2 puis placer la lèchefrite sur le guide n° 1. Voir 
“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” 
pour le schéma. Fermer la porte.

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur 

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four 
inférieur).

Le symbole sur la cavité indiquera quel four a été choisi. 

2. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain). L'affichage 

indique 100°F (38°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de 
volume, en vérifiant au bout de 20 à 25 minutes. La durée de 
levée du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la 
quantité.

4. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four 

sélectionné une fois la cuisson terminée.

Avant d’effectuer une seconde levée, mettre la pâte en forme, la 
placer dans un ustensile de cuisson au four et couvrir sans serrer 
avec une pellicule plastique, enduite d’aérosol de cuisson 
antiadhésif. Reprendre le même placement et suivre les étapes 
de commande mentionnées ci-dessus. Avant la cuisson au four, 
retirer la pellicule plastique.

La sonde thermométrique mesure précisément la température 
interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides 
et doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la 
viande et de la volaille. La sonde thermométrique doit être utilisée 
uniquement avec les fonctions Bake (cuisson au four), Convect 
Bake (cuisson au four par convection) ou Convect Roast 
(rôtissage par convection).

Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du four 
lorsqu’on retire les aliments.

Avant de l'utiliser, insérer la sonde à l’intérieur de l’aliment. (Pour 
les viandes, l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la 
partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au 
contact d’un os). Placer les aliments dans le four et connecter la 
sonde thermométrique à la prise. Maintenir la sonde aussi loin 
que possible de la source de chaleur. Fermer la porte du four.

REMARQUE : On doit insérer la sonde thermométrique dans 
l'aliment avant de sélectionner le mode souhaité. 

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur 

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four 
inférieur).

Cette étape est nécessaire uniquement si une sonde de 
cuisson est branchée dans la cavité supérieure et inférieure 
au même moment. Si on utilise une seule sonde de cuisson, 
la cavité sondée est automatiquement celle du four sur lequel 
est branchée la sonde de cuisson.

2. Appuyer sur les touches numériques pour programmer une 

température pour la sonde. La température de la sonde 
correspond à la température interne désirée une fois que 
l’aliment est cuit. La température peut être réglée entre 110°F 
et 200°F (43°C et 93°C).

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four ), CONVECT BAKE 

(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST 
(rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une 
température du four autre que celle qui est affichée. La 
température du four correspond à la température indiquée 
par la recette.