KitchenAid KCM1402 使用和维护

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Grains de café frais 

Un grand café, c'est d'abord des grains de 

café frais. Pour préserver la fraîcheur des 

grains de café, les conserver dans un récipient 

opaque et hermétique et l'entreposer dans un 

endroit frais et sec. Il n'est pas conseillé de les 

réfrigérer, car de la condensation a tendance 

à se former sur les grains chaque fois que 

l'on ouvre le récipient. On peut congeler 

les grains de café pour les préserver si l'on 

sait qu'ils ne seront pas consommés avant 

longtemps, mais la congélation altérera aussi 

le goût.
Le calibre idéal de moulure 

Une tasse de café parfaite, c'est aussi des 

grains de café parfaitement moulus juste 

avant infusion. Lors du meulage, veiller à 

obtenir une mouture moyenne - il s'agit  

de la mouture qui convient le mieux aux 

cafetières à versement automatique.
Acheter les moulins à café aplatisseurs ou  

à lame KitchenAid® chez votre marchand  

ou en ligne à l'adresse www.kitchenaid.com.
Quantité idéale de café moulu 

Comme point de repère, on peut utiliser une 

cuillère à café (cuillère fournie) pour chaque 

tasse d'eau d'infusion indiquée sur la carafe  

en verre du réservoir d'eau. Une mouture 

plus fine nécessite généralement moins de 

café mais entraîne également un goût plus 

amer; de plus cela obstrue le filtre.

Laver le panier à infusion, le filtre doré 

permanent et la carafe à l'eau chaude et 

savonneuse, puis rincer dans une eau propre 

et sécher. Ne pas utiliser de nettoyants 

abrasifs ou de tampons à récurer.

L'utilisation du filtre à eau est fortement 

recommandée. L'utilisation du filtre 

est facultative. La cafetière fonctionne 

normalement même sans ce filtre.

1.  Le filtre comporte une longue poignée avec 

une cartouche de filtre à son extrémité.

2.  Placer la cartouche de filtre dans un récipient 

séparé rempli d'eau froide et fraîche. La 

cartouche doit rester submergée dans l'eau 

4.  Placer la cartouche du filtre dans le creux 

situé au fond du réservoir d'eau. Enfoncer 

légèrement la cartouche pour s'assurer 

qu'elle est solidement installée.

Pour un café plus léger, faire infuser en 

utilisant la proportion de moulure de café  

et d'eau suggérée puis diluer le tout dans  

de l'eau chaude. Ceci optimisera le goût  

et en minimisera l'amertume.
Pureté de l'eau d'infusion 

Un café savoureux, c’est d’abord de l’eau 

fraîche. Le réservoir d’eau amovible est  

facile à remplir, ce qui vous permet de 

savourer un café délicieux à chaque fois. 

Il est aussi facile à nettoyer; vous pouvez 

donc préparer votre café avec une eau 

parfaitement fraîche. Il est également 

conseillé d’utiliser le filtre à eau fourni.
Si l'eau du circuit local est de très mauvaise 

qualité, il sera peut-être préférable d'utiliser 

de l'eau en bouteille. Ne pas utiliser d'eau 

distillée ou d'eau minérale, car elles peuvent 

endommager la cafetière.
Propreté de la cafetière 

Les huiles de café qui s'accumulent dans le 

panier à infusion et la carafe peuvent tourner 

et altérer le goût du café infusé; il est donc 

important de nettoyer quotidiennement  

ces deux éléments afin d'obtenir un café  

à l'arôme idéal.

pendant 10 minutes. Rincer le filtre sous l'eau 

courante pendant 2 secondes après l'avoir 

fait tremper.

3.  Soulever le couvercle du réservoir à eau avec 

l'onglet situé à l'arrière du couvercle.

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