KitchenAid 9763457 用户手册

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 
3" (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à 
titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts 
personnels. Les positions recommandées de la grille sont 
indiquées de la base (1) jusqu'à 4. Pour le schéma, voir la section 
“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.

*Placer jusqu'à 9 galettes, à distance égale, sur la grille de la 

lèchefrite.

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le 
ventilateur distribue continuellement la chaleur plus 
uniformément que le mouvement naturel de l’air dans un four 
thermique standard. Ce déplacement de l’air chaud aide à 
maintenir une température uniforme dans tout le four, permettant 
de cuire les aliments plus uniformément, en plus de donner des 
surfaces et du pain croustillants tout en scellant l’humidité.

La plupart des aliments peuvent être cuits en réduisant les 
températures de cuisson de 25°F à 50°F (14°C à 28°C) et la durée 
de cuisson peut être réduite jusqu’à 30 pour cent, surtout pour 
les gros rôtis et dindes.

■

Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des 
couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la 
surface demeure exposée au déplacement de l’air, 
permettant ainsi le brunissage et le croustillant.

■

Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte 
du four seulement lorsque c'est nécessaire.

■

Choisir des tôles à biscuits sans bord et des plats de 
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler 
librement autour de l’aliment.

■

Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes 
avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-
dents par exemple.

■

Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique 
pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la 
volaille. Vérifier la température du porc et de la volaille à 2 ou 
3 endroits.

Les températures et les durées de cuisson sont différentes de 
celles de la cuisson standard. Selon la catégorie choisie, la 
conversion EasyConvect peut réduire automatiquement la 
température standard de la recette et/ou la durée réglée pour la 
cuisson par convection.

Les aliments sont groupés dans 3 catégories générales. Choisir 
la catégorie la plus appropriée pour l'aliment à faire cuire. Afin 
d’assurer des résultats de cuisson optimaux, le four incitera à 
faire la vérification des aliments à la fin de la période de cuisson 
non différée. Utiliser le tableau suivant comme guide.

Avant d'utiliser la conversion de la température de convection 
pour BAKED GOODS (produits de boulangerie) et OTHER 
FOODS (autres aliments), laisser le four préchauffer avant de 
mettre les aliments au four.

1. Appuyer sur MEATS (viandes), BAKED GOODS ou OTHER 

FOODS.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la 

température de cuisson standard.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de 

cuisson standard.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

“CHECK FOOD AT” (vérifier les aliments à) et l’heure d’arrêt 
apparaîtront sur l’afficheur.

Quand l’heure d’arrêt est atteinte, des signaux de fin de 
programme se font entendre (si activés). Ouvrir la porte et 
vérifier les aliments.

Steak
1" (2,5 cm) d’épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit

4
4
4

500°F 
(260°C)

14
16
18

Steak
1

¹⁄₂" (3,8 cm) d’épaisseur

rare
à point

4
4

500°F 
(260°C)

23
28

1" (2,5 cm) d’épaisseur
bien cuit

4

500°F 
(260°C)

16-18

Côtelettes de porc
1" (2,5 cm) d’épaisseur

4

450°F 
(232°C)

25-28

Tranche de jambon 
[précuit]

¹₂" (1,25 cm) d’épaisseur
1" (2,5 cm) d’épaisseur

4
4

500°F 
(260°C)

10-12
20-22

4

500°F 
(260°C)

8

Côtelettes d'agneau
1" (2,5 cm) d’épaisseur

4

400°F 
(204°C)

18-20

Poulet
morceaux avec os

3

500°F 
(260°C)

32

¹₂" (1,25 cm) d’épaisseur
1" (2,5 cm) d’épaisseur

3
3

350°F 
(177°C)

20
20-22

Pommes de terre au four, poulet : 
entier et en morceaux
Pain de viande, rôtis : porc, boeuf et 
jambon

(La dinde et la grosse volaille ne sont pas 
mentionnées car leur durée de cuisson 
varie.)

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à 
levure Gâteaux : à étages, des anges
Plats en sauce : entrées congelées, 
soufflés, biscuits, poisson

Aliments cuisinés : frites, pépites, 
bâtonnets de poisson, pizza
Tartes : fruits, flan