KitchenAid KEBS107S 用户指南

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de 
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le 
format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du 
tableau suivant comme guide.

Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un 
thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande, de la 
volaille et du poisson. C'est la température interne qui indique le 
degré de cuisson et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre 
à viande fourni avec cet appareil.

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Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse 
de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la 
volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le 
gras, l'os ou le cartilage.

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Après une première lecture, enfoncer 

¹⁄₂" (1,3 cm) de plus 

dans la viande et faire une autre lecture. Si la température est 
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.

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Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits.

Ne pas obstruer ni couvrir les évents du four car ils permettent à 
l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. Le fait 
d'obstruer ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate 
de l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage.

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Croûtes légèrement 
dorées

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Brunissage uniforme

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Utiliser la température et la 
durée recommandées dans 
la recette. 

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Croûtes brunes, 
croustillantes

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Peut nécessiter de réduire 
légèrement les températures 
de cuisson.

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Utiliser la durée de cuisson 
suggérée.

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Pour les tartes, pains et mets 
en sauce, utiliser la 
température recommandée 
dans la recette.

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Placer la grille au centre du 
four.

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Brunissage faible ou 
non existant à la base

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Placer à la troisième position 
au bas du four.

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Peut nécessiter d’augmenter 
le temps de cuisson. 

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Croûtes dorées, légères

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Brunissage inégal

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Peut nécessiter d’augmenter 
le temps de cuisson. 

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Croûtes croustillantes

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Suivre les instructions du 
fabricant.

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Croûtes brunes, 
croustillantes

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Peut nécessiter de réduire 
légèrement la température
de cuisson.

A

B

C

D

E

F

G