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4. Appuyer sur ENTER, la durée de levée du pain est validée, 

“PrE” apparaît sur l'afficheur et le four commence le 
préchauffage. Si la minuterie du four a été réglée, le compte à 
rebours ne commence pas avant la fin du préchauffage.

L'afficheur alterne entre “PrE” et la température réelle du four 
au fur et à mesure du préchauffage du four.

5. Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore 

est émis et la durée sélectionnée apparaît sur l'afficheur.  

6. La minuterie du four commence un compte à rebours à partir 

de l'heure réglée. L'afficheur alterne entre la température 
réglée et la durée restante.

7. Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de 

volume, en vérifiant le ou les articles après 20 à 25 minutes. 
La durée de levée du pain peut varier en fonction du type de 
pâte et de la quantité.

8. À la fin de la durée de levée du pain, “0:00” apparaît sur 

l'afficheur et 4 signaux sonores sont émis.  

Le four reste allumé. Quatre signaux sonores de rappel se 
font entendre toutes les minutes et le compte à rebours par 
incréments de 1 minute s'affiche. L'afficheur alterne entre 
“0:00” et le compte à rebours jusqu'à ce que le four soit 
réinitialisé ou éteint.

9. Tourner le bouton SELECTOR à la position RESET 

(réinitialisation) après la cuisson. Avant la seconde levée de 
pain, mettre la pâte en forme, la placer sur la ou les plaques 
de cuisson. Répéter les étapes 1 à 4 ci-dessus.

Au cours de la cuisson par convection, le ventilateur permet une 
circulation accrue de l'air chaud, de façon continue et plus 
uniformément, dans tout le four. Le déplacement de l'air chaud 
autour des aliments aide à accélérer la cuisson par la pénétration 
des surfaces extérieures froides. Les aliments cuisent plus 
uniformément; les surfaces extérieures ont le brunissage et le 
croustillant recherchés tandis que l'humidité est scellée à 
l'intérieur.

De nombreux aliments peuvent être cuits en réduisant les 
températures de cuisson de 25°F (10°C) et/ou la durée de 
cuisson peut être réduite jusqu'à 30 pour cent. L'utilisation de 
grilles multiples permet de faire cuire davantage d'aliments en 
même temps.

■

Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la 
surface demeure exposée au déplacement de l'air, 
permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante.

■

Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant 
seulement la porte du four lorsque nécessaire.

■

Choisir des tôles à biscuits sans bord et des plats de 
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler 
librement autour de l'aliment.

■

Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes 
avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-
dents par exemple.

■

Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de 
cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température 
du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents.

■

Avant la cuisson au four et le rôtissage par convection, placer 
la ou les grilles tel qu'indiqué à la section “Positionnement 
des grilles et des ustensiles de cuisson”.

Au cours de la fonction Convect Bake (cuisson au four par 
convection), l'élément en anneau fonctionne, avec le ventilateur, 
pour fournir une source indirecte de chaleur dans la cavité du 
four. Utiliser la fonction Convect bake avec une ou plusieurs 
grilles pour cuire des aliments tels que biscuits, gâteaux et mets 
en sauce.

■

En cas d'utilisation de plus d'une grille, positionner l'ustensile 
de cuisson sur les grilles de façon à permettre le 
déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des 
aliments. Voir la section “Positionnement des grilles et 
ustensiles de cuisson”. 

■

Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de 
cuisson.

Lors du préchauffage Convect Bake, le ventilateur et les 
éléments de cuisson au four et de gril chauffent la cavité du four. 
Lorsque le préchauffage est terminé, l'élément en anneau 
s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir la 
température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l'air 
chaud de façon continue.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par 
convection ou le préchauffage, les éléments et le ventilateur 
s'éteignent immédiatement. Ils se rallument une fois que la porte 
est fermée.

■

Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les 
aliments de papier d'aluminium.

1. Tourner le bouton SELECTOR à CONVECT BAKE (cuisson au 

four par convection). L'afficheur indique 
325°F (165°C).

2. Tourner le bouton SET (réglage) à la température désirée. Voir 

la section “Modification de la minuterie ou de la température 
du four”.                                                                                            
La température de cuisson au four par convection peut être 
réglée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).

3. Appuyer sur le bouton ENTER (entrée). “0:00” apparaît sur 

l'afficheur et le témoin lumineux de la minuterie du four 
clignote.

REMARQUE : Si on ne désire pas régler une durée de 
cuisson, passer à l'étape 5.

4. Tourner le bouton SET à la durée de cuisson désirée. La 

durée est modifiée par incréments de 1 minute.

5. Appuyer sur le bouton ENTER. La durée de cuisson est 

acceptée et le four commence le préchauffage. L'afficheur 
alterne entre “PrE” et la température réelle du four.

6. Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore 

est émis, “PrE” disparaît et l'afficheur alterne entre la 
température réglée et la durée restante. 

Si aucune durée de cuisson n'a été réglée, l'afficheur indique 
seulement la température du four.

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