Bosch HBG 43 T 320 R 用户手册

16

Таблицы
В таблице приведены оптимальные режимы нагрева для 

каждого типа пирога или десерта. Температура и время 

выпекания зависят от количества и консистенции теста. 

Поэтому в таблицах всегда указывается промежуток времени. 

Следует всегда начинать с самой низкой температуры. При 

выпекании на более низкой температуре получается более 

ровная золотистая корочка. В случае необходимости, в 

следующий раз температуру можно будет увеличить.

Если вы предварительно нагреваете духовой шкаф, указанное 

здесь время выпекания сократится на 5-10 минут.
Дополнительную информацию можно найти в разделе «Советы 

по выпеканию», который приводится после таблиц.
Для выпекания одного торта на одном уровне поместите форму 

на эмалированный противень.
При одновременном выпекании нескольких тортов можно 

поместить несколько форм вместе на решетку.

Торт

Форма для торта из белой жести, Ø 31 см.

1

%

220-240

40-50

1+3

N

190-200

35-45

Киш

Форма для торта из белой жести, Ø 31 см.

1

%

220-230

40-50

Пирог*

Форма для пирога из белой жести, Ø 28 см. 2

%

180-200

50-60

Бисквит, обычное тесто

Форма венок/прямоугольная

2

N

160-180

55-70

3 прямоугольные формы

3+1

N

140-160

70-90

* Для одновременного выпекания нескольких пирогов установите формы для выпекания на решетку.

Пиццы

Противень для духового шкафа

2

%

200-220

25-35

Алюминиевый противень + плоский проти-

вень для духового шкафа

1+3

N

170-180

35-45

Алюминиевый противень + универсальный 

глубокий противень

1+3

N

170-180

35-45

Выпечка из слоеного теста

Противень для духового шкафа

3

N

180-200

25-35

Алюминиевый противень + плоский проти-

вень для духового шкафа

1+3

N

170-190

30-45

Алюминиевый противень + универсальный 

глубокий противень

1+3

N

170-190

30-45

Пирожки бёрек

Универсальный противень

2

%

190-200

40-55

Дополнительный противень можно приобрести в специализированных магазинах или в сервисном центре.

Хлеб из дрожжевого теста, 1,2 кг муки* (с пред-

варительным нагревом)

Эмалированный противень 2

%

270

8

200

35-45

Хлеб из теста на закваске, 1,2 кг муки* (с пред-

варительным нагревом)

Эмалированный противень 2

%

270

8

200

40-50

Хлебобулочные изделия (например, ржаные)

Эмалированный противень 3

%

200-220

20-20

* Никогда не лейте воду прямо на дно горячего духового шкафа.

Печенье

Эмалированный противень

3

%

150-160

20-30

Алюминиевый противень + плоский противень 

для духового шкафа

1+3

N

140-150

20-30

Алюминиевый противень + универсальный глу-

бокий противень

1+3

N

140-150

20-30

Безе

Эмалированный противень

3

N

80-90

180-210

Пончики

Эмалированный противень

2

%

190-210

30-40

Миндальное печенье

Эмалированный противень

3

%

110-130

30-40

Алюминиевый противень + плоский противень 

для духового шкафа

1+3

N

100-120

35-45

Алюминиевый противень + универсальный глу-

бокий противень

1+3

N

100-120

35-45

Дополнительные противни можно приобрести в специализированных магазинах в качестве дополнительного оборудования.