KitchenAid KGSK901 用户手册

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de 
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le 
format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du 
tableau suivant comme guide.

Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir 
d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande, 
de la volaille et du poisson. C'est la température interne qui 
importe et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande 
fourni avec cet appareil.

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Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse 
de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la 
volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le 
gras, l'os ou le cartilage.

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Après une première lecture, enfoncer 

¹⁄₂" (1,3 cm) de plus 

dans la viande et faire une autre lecture. Si la température est 
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.

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Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits.

La sonde thermométrique mesure précisément la température 
interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides 
et doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la 
viande et de la volaille. Elle ne doit pas être utilisée en même 
temps que le gril central et complet, le gril par convection, la 
déshydratation ou lorsqu'on fait lever du pain.

Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du four 
lorsqu'on retire la nourriture.

Avant l'utilisation, insérer la sonde au centre de la partie la plus 
épaisse de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou poitrine de 
poulet, loin de la graisse et des os à un angle tel qu'illustré sur le 
schéma suivant. Placer les aliments dans le four et connecter la 
sonde thermométrique à la prise. Garder autant que possible la 
sonde loin d'une source de chaleur. Fermer la porte du four.

1. Appuyer sur les touches numériques pour régler la 

température de la sonde. La température de la sonde peut 
être réglée entre 130°F et 190°F (54°C et 88°C).

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE 

(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST 
(rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une 
température autre que celle qui est affichée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La température de four réglée apparaîtra sur l'afficheur du 
four pendant la cuisson.

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Croûtes légèrement 
dorées

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Brunissage uniforme

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Utiliser la température et la 
durée recommandées dans la 
recette. 

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Croûtes brunes, 
croustillantes

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Peut nécessiter de réduire les 
températures de cuisson de 
25°F (15°C).

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Utiliser la durée de cuisson 
suggérée.

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Pour les tartes, pains et mets 
en sauce, utiliser la 
température recommandée 
dans la recette.

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Placer la grille au centre du 
four.

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Brunissage faible ou non 
existant à la base

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Placer à la troisième position 
au bas du four.

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Peut nécessiter d’augmenter 
le temps de cuisson. 

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Croûtes dorées, légères

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Brunissage inégal

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Peut nécessiter d’augmenter 
le temps de cuisson. 

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Croûtes croustillantes

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Suivre les instructions du 
fabricant.

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Croûtes brunes, 
croustillantes

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Peut nécessiter de réduire la 
température de cuisson de 
25°F (15°C).

A

B