Presto Electric Pressure Cooker Benutzerhandbuch

2



Instructions and Recipes

Important Safeguards.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  1
Introduction   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  2
Handle Installation .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 2
Getting Acquainted .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  3
How to Use    .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  4
Important Safety Information   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  5
Cleaning   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  6
Care and Maintenance  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 7
Helpful Hints .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  8
Questions and Answers.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  8
Soups and Stocks .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  10

Seafood .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  13
Poultry  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  16
Meats    .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  20
Vegetables   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   25
Dry Beans and Peas   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   29
Grains    .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  31
Desserts    .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  33
Recipe Index  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   36
Service and Parts Information  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  37
Warranty  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  37

Welcome to the world of pressure cooking. With your new Presto



 Pressure Cooker, you’ll discover how fast and easy it is 

to prepare a wide variety of delicious foods—especially foods that emphasize good health and nutrition along with good 

taste.

The pressure cooker is perfect for the way we live and eat today. It’s ideal for preparing many of the lighter foods that help 

keep us healthy and fit. It preserves flavors and nutrients, tenderizes meat and, best of all, it cooks foods three to ten times 

faster than ordinary cooking methods. And, it’s even possible to cook several foods in the pressure cooker at the same time 

without the flavors intermingling.

We have included recipes for some traditional family favorites that are especially well suited to the many advantages of 

pressure cooking. For your convenience, we have also provided nutritional information for all of the recipes in this book.

To help get started with your new pressure cooker, be sure to read the “Getting Acquainted” section beginning on page 3.

Tools Required: Phillips type screwdriver

NOTE: The pressure cooker handles can be found inside the pressure cooker body in individual plastic bags.

 1. Locate bag containing long body handle. This is the long handle that has one screw hole. Take out handle and remove 

tape on handle which is holding screw in place. Remove screw from handle and set aside. 

 2. For easier handle installation, position cooker body upside down so the bracket identified with the sticker “attach stick 

handle here” extends over edge of counter slightly. The model number is also on this side of the cooker.

 3. Position long body handle, with  facing down, 

onto bracket which is under the model number 

and date code (Fig. A).

 4. Insert screw into handle hole and using a Phillips 

type screwdriver fasten handle to bracket until 

handle is securely affixed to the pot. Caution: 

Continuing to tighten handle, once it is secure, 

can result in stripping of screws or cracking of 

handles.

Screw

Bracket

Screw

Bracket

Body Handle

Pressure Cooker Body

Fill lines

Helper Handle

Tab