Frymaster FPRE22 Merkblatt

The FPRE14, FPRE17 and FPRE22  are enhanced for industry 
leading efficiency, convenience and serviceability.

The FPRE14, FPRE17 and FPRE22 have a minimum 40-lb. (20 
liters) and maximum 50-lb. (25 liters) shortening capacity. The 
frying area is 14” x 15.50” (356 x 394 mm). Solid-state controls 
assure pinpoint accuracy of shortening temperature, extending 
shortening life and producing a uniformly-cooked product. The 
temperature sensor mounted on the elements permits rapid 
response to loads. Self-cleaning electric elements have low 
watt density for increased reliability and extended life.

The swing-up, ribbon-designed elements provide the best 
possible efficiency in transferring heat. They swing up to 
expose the open frypot, allowing every inch of the frypot to be 
cleaned and wiped down by hand. The deep cold zone catches 
crumbs and sediment from the frying area. These particles are 
trapped in the cold zone where they do not carbonize, con-
taminate shortening or cling to fried foods. A rear flush feature 
moves sediment to the front drain valve for easy and thorough 
removal. 

Frymaster’s renowned, patented built-in FootPrint filtra-
tion puts filtering where it’s most convenient to use 
-- right within the fryer -- eliminating the need for addi-
tional floor and storage space.

The filtering process is fast and easy, encouraging fre-
quent filtering -- a critical part of maximizing oil life, 
especially with trans-fat free oils. It is engineered with 
features that allow added convenience, easier service-
ability and allows for using three different mediums 
with one pan.

The FPRE14-2 and FPRE17-2 are split-pot electric fryers 
with 7 kW/8.50 kW input, and a maximum shortening 
capacity of 25 lbs. (12 liters) each side. The frying area is 
6.75” x 15.50” (171 x 394 mm) each side. These split-pot 
fryers have all of the features of the FPRE14, FPRE17 
and 22 models but give the operator half-pot frying 
options.

*Liter conversions are for solid shortening @70°F.

Specifications

Standard Features

 FPRE14 
 FPRE14-2

 FPRE17 
 FPRE17-2 

 FPRE22
 FPRE22-2

Models

FPRE14/17/22 

Electric Fryers

FP

RE

14

/1

7/

22

 E

le

ctr

ic F

ry

ers

Options &
Accessories

•

  Ultra high energy efficiency

•

  Open-pot design (full or split) easy 

to clean

•

  Self contained FootPrint® filter for 

safe, easy filtering

•

  Rotating, swing-up, ribbon type, 

long-life heating elements and solid 
state controls assure efficient heat 
transfer

•

  Centerline temperature sensor (7-to 

10-second response to load)

•

  Automatic melt cycle

•

  Deep cold zone, 1-1/4 in. (32 mm) 

IPS ball-type drain valve

•

  Boil-out mode for easy cleaning

  Computer Magic®, Electronic 

Timer or Digital control 
computers

  Spreader cabinet
  Automatic basket lifts

FPRE14

Shown with optional computer .

•

  Stainless steel frypot and door 

with enamel sides

•

  Lifetime limited warranty on 

stainless steel frypot

•

  Casters