Tricity Bendix SB 422/423 Benutzerhandbuch

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The oven temperatures are intended as a guide only.

It may be necessary to increase or decrease the

temperatures by 10°C to suit individual preferences and requirements.
Shelf positions are counted from the bottom of the oven.

FOOD

MAIN OVEN SHELF

POSITIONS

COOKING

TEMP (°C)

APPROXIMATE

COOK

(TIME MINS)

Biscuits

4 and 5

190-200

10-20

Flapjacks

5

180-190

25-30

Shortbread

3

150-160

45-65

Bread

1 and 5

210-220

20-30

Bread rolls/buns

Casseroles- beef

3

140-150

2-3 hours

chicken

3

180-190

1½ hours

Cakes:

Small & Queen

2 and 5

180-190

20-25

Victoria sandwich

2 and 5

180-190

20-25

Gingerbread

3

150-160

1¼-1½ hours

Madeira

3

170-180

1-1¼ hours

Rich fruit

3

150-160

2¼-2¾ hours

Christmas

2

140-150

Depending on size 3-4½ h

Meringues

2

90-100

2½-3 hours

Convenience foods

Follow instructions on the pack

Fish

3

180-190

20-30

Fish pie (potato topped)

3

200-210

20-25

Shepherds pie

4

210-220

40-45

Fruit pies and crumbles

4

210-220

40-45

Milk puddings

2

150-160

1½-2 hours

Pastry: Choux – Chocolate eclairs

2 and 5

190-200

30-35

Profiteroles

2 and 5

180-190

20-30

Shortcrust – Mince pies

2 and 5

200-210

15-20

Flaky/Puff pies

3

220-230

30-40

Quiche Lorraine/tarts/flan

5

200-210

30-45

Meat pie

5

200-210

30-45

Plate tarts/pies

2 and 5

200-210

30-45

Scones

2 and 5

230-240

8-12

Soufflé

3

200

30-40

Roasting Meat and Poultry

1

180-200

See Roasting Chart

Pasta e.g. Lasagne

3

200

30-40

Vegetable dishes
Baked jacket potatoes

2 and 4

200

1-1½ hours

Baked stuffed marrow

5

200

30-35

Baked stuffed tomatoes

3

190

20-25

Roast potatoes

5

200-220

1-1½ hours

Yorkshire puddings:

Large

5

230

35-40

Individual

2 and 5

230

35-40