Amana ACF3355A Benutzerhandbuch

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Position des grilles du four

Cette cuisinière est dotée de 6 hauteurs de grille pour faciliter tous les types de

cuisson et de plats. 

Placer la grille du four avant de mettre le four

en  marche.

1. Tirer la grille vers l’avant jusqu’à ce

qu’elle  s’arrête.

2. Soulever le rebord avant de la grille et

tirer jusqu’à ce que celle-ci soit sortie du

four.

3. Placer la grille à sa nouvelle position.

• Le rebord relevé de la grille doit être

vers l’arrière du four.

Pour éviter tous risques de

blessures,  de  dégâts  matériels  ou

d’incendie, ne pas recouvrir la

partie inférieure du four, les grilles

ou le gril de papier d’aluminium ou

autre matériau de ce type.

Lorsque l’on recouvre les grilles ou la

partie inférieure du four de papier

d’aluminium,  cela  crée  non  seulement

des  risques,  mais  cela  affecte

également  le  rendement  de  la  cuisson.

Pour  réduire  au  minimum  les

éclaboussures  dans  le  four,  déposer

un plat peu profond ou une tôle à

biscuits  sous  la  nourriture  qui

s’égoutte.

Conseils pour la cuisson au gril

•

La cuisson sur le gril ne nécessite aucun préchauffage.

•

Couper l’excédent de gras de la viande avant de la faire cuire.

•

Couper les rebords de la viande pour ne pas qu’ils se relèvent.

•

Placer la nourriture sur un plat de cuisson au gril froid et non graisseux. Si le

plat est chaud, la nourriture colle.

•

Tous les aliments sauf le poisson doivent être retournés au moins une fois.

•

Le côté peau doit être cuit en premier.

•

Assaisonnez la viande après qu’elle a bruni.

•

Commencer  la  cuisson  en  utilisant  les  hauteurs  de  grille  suggérées  dans  la

rubrique Cuisson au gril à la fin de ce manuel pour vérifier les résultats de la

cuisson au gril. Si la nourriture n’a pas suffisamment bruni, la faire cuire à

une position de grille plus élevée. Si la nourriture a trop bruni, la faire cuire à

une  position  plus  basse.

Nous présentons à des fins de

référence des suggestions concernant la
préparation, la manipulation et la cuisson
sécuritaires de la viande. Ces recommandations
sont fournies par la USDA de même que
plusieurs associations de producteurs de
viande. Voir chaque rubrique pour en savoir
davantage.

Côtelettes de porc désossées, poitrine de poulet sans peau 
désossée, filets de poisson, steaks de thon. Utiliser un plat 
à rebords peu profond ou plat. 

Bœuf de 1/2 à 3/4 po (6 à 13 mm) d'épaisseur ou 
côtelettes de porc. Bifteck de flanc roulé. 

Biftecks de 1 à 1 1/2 po (13 à 19 mm) d'épaisseur, 
côtelettes de porc de 1 à 2 po (13 à 26 mm) d'épaisseur. 
Queues de homard. 

 

Pâtisseries, strudels, ragoût en cocotte, muffins, petit carré 
de porc, noix-de-ronde.  

Demi-poulets, filet mignon de porc entier, cornouailles, 
pâtés, pizzas surgelées, pains (pain de maïs, biscuits). 

Filet de rôti de bœuf, poulet entier, carré de porc, légumes 
grillés comme les courges spaghetti ou gland. 

Dinde entière, chapons, pointes de rôti et sauces. 

Grosses coupes de viandes grillées telles que la ronde, le 
rôti de côtes de boeuf, la couronne d'agneau et le rôti de 
soc, pommes de terre et patates douces, galettes et 
tourtes aux fruits. 

 

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