Middleby Cooking Systems Group PS536 Benutzerhandbuch

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SECTION 2 - INSTALLATION

Place down over

conveyor  sprocket

Crumb  tray

support

bracket

End plug

Crumb  trays

WITH openings -

all upper ovens

Crumb  trays

WITHOUT openings -

lower oven only

2. Hook outside

edge over

conveyor  frame

Press down

over end of

conveyor

2 per end plug

1. Place inside

edge on support

bracket

6. Lift the conveyor and position it in the oven.  The conveyor

can only be installed from the end of the oven with the drive

motor.

7. Continue moving the conveyor into the oven until the con-

veyor frame is positioned properly.  The inside supports for

the crumb trays should rest firmly against the lower end

plugs, as shown in Figure 2-10.

8. When the conveyor is positioned properly, check for free-

dom of movement of the conveyor belt by pulling it for about

2-3 feet (60 to 90 cm) with your fingers.  The conveyor must

move freely.

9. Install the drive chain between the conveyor drive sprocket

and  the  motor  sprocket.    To  install  the  chain,  it  will  be

necessary to lift the drive end of the conveyor slightly.

1. Install the conveyor drive motor cover as shown in Figure

2-11.

2. Install the crumb trays as shown in Figure 2-11.  First, place

the inside edge of each tray onto its support bracket.  Then,

hook  the  outside  edge  of  the  tray  over  the  end  of  the

conveyor frame.

Note that crumb trays for the lower (or a single) oven are

solid,  while  those  for  all  upper  ovens  have  perforated

openings, as shown in Figure 2-12.

3. Press  the  conveyor  exit  tray  down  over  the  edge  of  the

conveyor frame at the exit end of the oven.  See Figure 2-11.