Blodgett dfg100 addl Betriebsanweisung

Entretien

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Nettoyage et Entretien Préventif

NETTOYAGE DES FOURS

AVERTISSEMENT !!
Toujours  nettoyer  l'appareil  lorsqu'il  est

froid.

AVERTISSEMENT !!
S'assurer  de  lire  et  de  suivre  les  direcĆ

tives  indiquées  sur  la  fiche  signalétique

ou les consignes de sécurité inscrites sur

la bouteille contenant le produit à utiliser

pour nettoyer votre four.

Nettoyage de l'extérieur du four
1. Saturer un chiffon d'un nettoyant pour acier

inoxydable et bien essuyer l'extérieur du four.
REMARQUE:la coloration de recuit et la lourde

décoloration 

peuvent 

être

éliminées au moyen d'un produit

commercial non caustique pour

nettoyer les fours.

2. Essuyer le four au moyen d'un linge propre

afin de le sécher.

Nettoyage de l'intérieur du four
1. Retirer les grilles, les supports de grilles et le

couvercle de la roue du ventilateur (panneau

arrière)  de  l'intérieur  du  four.  Tremper  les

pièces  dans  une  solution  d'ammoniac  et

d'eau.
REMARQUE:pour  retirer  le  couvercle  de  la

roue du ventilateur, desserrer les

vis situées dans chaque coin du

four,  puis  soulever  et  sortir  le

couvercle.

2. L'intérieur en porcelaine peut être nettoyé au

moyen d'un produit nettoyant pour four comĆ

mercial. S'assurer que les composants à netĆ

toyer caustiques n'ENTRENT PAS en contact

avec  la  sonde  de  température,  l'élément

chauffant et la roue du ventilateur. Laisser reĆ

poser le nettoyant de 10 à 20 minutes ou penĆ

dant la période de temps recommandée sur le

contenant.

3. Enlever  le  produit  nettoyant  avec  un  linge

mouillé.

4. Réinstaller les grilles, les supports de grilles et

le couvercle de la roue du ventilateur.

Nettoyage  Hebdomadaire
S'assurer  que  la  bouche  d'entrée  d'air  (le

ventilateur  de  refroidissement)  situé  derrière  le

four soit libre de tout inhibiteur de débit d'air tel

que la peluche ou la graisse. Garder la bouche

d'entrée  d'air  libre  de  toute  obstruction  afin  de

prolonger la durée de vie des éléments du four.

ENTRETIEN PRÉVENTIF
Il doit être assuré par une installation initiale corĆ

recte et un programme de nettoyage régulier des

fours.
Annual Maintenance
Les fours n'ont pas besoin d'être graissés. Il faut

cependant  vérifier  annuellement  le  système  de

ventilation afin d'éviter la déterioration provenant

de l'humidité et de la corrosion des produits évaĆ

cués.
Si des réparations ou de la maintenance est néĆ

cessaire, prendre contact avec une entreprise de

servicel Blodgett locale, avec le représentant de

l'usine ou avec l'usine.

AVERTISSEMENT!!
Toujours  debrancher  le  four  avant  toute

intervention de nettoyage, d'entretien ou

de reparation.