Cleveland oes-6.08 Benutzerhandbuch

 

 

Turn the MINI on with the ON/OFF key. 

1.  Press the Retherm key. 

a.  The display shows the last nominal values selected or the default values for rethermalizing. 

b.  To start immediately, press the Start/Stop key. 

OR: 

1.  Press the Temperature key. 

• 

The oven temperature appears on the display. 

• 

Set the required oven temperature from 248°F to 320°F with the Selector Dial. 

2.  Select Time or Core Temperature mode: 

• 

Time: Press the Time key. Set the desired cooking time or select continuous mode (at 9:59 or 

0:01, release the Selector Dial and then turn again to the left or the right until 

appears). 

• 

Core Temperature: Press the core temperature key and set the desired core temperature. 

2.  Press the Start/Stop key. 

• 

Retherm mode starts. 

• 

The display shows the nominal oven temperature and the rethermalizing time remaining OR the 
actual core temperature. 

3.  To change the set values while operating, press the Temperature, Time, or Core Temperature key 

and set the temperature, time or core temperature with the Selector Dial. The new value appears in 
the display 

4.  To read the actual oven temperature, nominal cooking time, and nominal core temperature: press 

the relevant key either once or twice needed. 

5.  When the set time has elapsed or the core temperature has been reached, the Signal Tone sounds 

and the recipe ends. 

6.  Press the Start/Stop key or open the door to stop the Signal Tone. 

 

The following advanced functions are available through the Smart Key when “Retherm” mode is ON: 

 

Tray Timer   

 

 

 

Pre-Heating 

 

Vapor Reduction 

See Chapter 5, “Advanced Functions” for details.