Gorenje BO 73 B Benutzerhandbuch
405685
Таблица приготовления при режимах «Большой гриль» и «Большой гриль + работа вентилятора»
Вид продукта
Вес
Уровень
(снизу)
Тем-ра, °С
Тем-ра, °С
Время
приготовления,
мин.
Мясо и колбаски
4 отбивные из говяжьего филе, с
кровью
кровью
180 г/шт.
4
Позиция
-
14-16
4 отбивные из говяжьего филе,
средне прожаренные
средне прожаренные
“
4
-
16-20
4 отбивные из говяжьего филе,
хорошо прожаренные
хорошо прожаренные
“
4
-
18-21
4 шницеля из свиной шейки
“
4
-
19-23
4 отбивные на косточке
“
4
-
20-24
4 шницеля из телятины
“
4
-
19-22
6 отбивных на косточке из
баранины
баранины
100 г/шт.
4
-
15-19
8 колбасок для гриля
100 г/шт.
4
-
11-14
3 куска мясного хлеба
200 г/шт.
4
-
9-15
Половина цыпленка
600 г
2
-
180-190
25 (с одн. стор.),
20 (с др. стор.)
Рыба
Стейки из лосося
600 г
3
-
19-22
4 форели
200 г/шт.
2
-
170-180
45-50
Тосты
6 кусков белого хлеба
/
4
-
1,5-3
4 куска хлеба из различных сортов
муки
муки
/
4
-
2-3
Горячие бутерброды
6
4
-
3,5-7
Мясо/птица*
Утка*
2000 г
2
210
150-170
80-100
Цыпленок*
1500 г
2
210-220
160-170
60-85
Жаркое из свинины
1500 г
2
-
150-160
90-120
Свиная лопатка
1500 г
2
-
150-160
120-160
Свиная нога
1000 г
2
-
150-160
120-140
Ростбиф/говяжье филе
1500 г
2
-
170-180
40-80
Овощи, запеченные под сыром**
Цветная капуста,
брюссельская капуста
брюссельская капуста
750 г
2
-
210-230
15-25
Спаржа
750 г
2
-
210-230
15-25
Предупреждение! Указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке, на которую выкладывается
мясо. В разделе «Мясо/птица» уровень приготовления относится к глубокому противню, кроме цыпленка (цыпленок
готовится на решетке). При приготовлении мяса следите, чтобы в противне было достаточно жидкости, иначе мясо
может пригореть. Переверните мясо во время приготовления. При приготовлении мяса на решетке на 1-й или 2-й
уровень вставьте противень для сбора жира.
Советы
Форель обсушите бумажным полотенцем. Внутрь положите петрушку, соль и чеснок и смажьте сверху растительным
маслом. Положите рыбу на решетку, во время приготовления не переворачивайте.
* Можно использовать вертел (см. раздел «Приготовление на вертеле»).
** Предварительно отварите овощи наполовину, выложите в стеклянную форму, полейте соусом бешамель,
смешанным с натертым сыром. Установите форму на решетку.
34