Samsung MS23F301TAW Benutzerhandbuch

•  โถแก้ว

✓

ต้องใช้โดยไม่ปิดฝา เหมาะส�าหรับการอุ่นอาหาร

เท่านั้น

•  จาน

✗

อาจเกิดประกายหรือติดไฟ

•  ลวดส�าหรับมัดปากถุงแช่แข็ง

✗

•  จาน ถ้วย กระดาษเช็ดปาก และ

กระดาษเช็ดมือ

✓

ส�าหรับการอบเวลาสั้นๆ และการอุ่นอาหาร และใช้

ซับของเหลวที่มากเกินไป

•  กระดาษรีไซเคิล

✗

อาจเกิดประกายไฟ

•  ภาชนะ

✓

โดยเฉพาะพลาสติกทนความร้อน พลาสติกชนิดอื่น

อาจบิดหรือเปลี่ยนสีเมื่อโดนความร้อนสูง ห้ามใช้

พลาสติกแบบเมลามีน

•  ฟิล์มส�าหรับปิดอาหาร

✓

สามารถใช้เก็บรักษาความชื้น ไม่ควรสัมผัสกับ

อาหารโดยตรง ใช้ความระมัดระวังขณะน�าฟิล์มออก 

เนื่องจากอาจมีไอร้อนออกมาด้วย

•  ถุงแช่แข็ง

✓ ✗

เฉพาะชนิดที่ต้มได้หรือใช้กับเตาอบได้ ไม่ควร

เป็นแบบกักอากาศ ซึ่งต้องใช้ส้อมเจาะก่อน ถ้า

จ�าเป็นต้องใช้

✓

สามารถใช้เก็บรักษาความชื้นหรือกันอาหารกระเด็น

✓

✓✗

✗

คู่มือการอบอาหาร

ไมโครเวฟ

พลังงานไมโครเวฟจะแทรกซึมในอาหาร โดยจะมีการดูดซับโดยน�้า ไขมัน และน�้าตาลในอาหาร

ไมโครเวฟท�าให้โมเลกุลของอาหารเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว การเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วนี้ท�าให้เกิดแรงเสียดทานของ

โมเลกุล และความร้อนจากแรงเสียดทานนี้ท�าให้อาหารสุก

การอบ

ภาชนะที่ใช้จะต้องยอมให้พลังงานไมโครเวฟผ่าน เพื่อให้การอบมีประสิทธิภาพ คลื่นไมโครเวฟจะสะท้อนกับโลหะ 

เช่น สเตนเลส อะลูมิเนียม และทองแดง แต่จะสามารถแทรกซึมผ่านดินเผา แก้ว กระเบื้อง และพลาสติก เช่นเดียวกับ

กระดาษและไม้ ห้ามอบอาหารในภาชนะโลหะเด็ดขาด
อาหารที่เหมาะส�าหรับการอบด้วยไมโครเวฟ:

อาหารหลายชนิดเหมาะส�าหรับการอบด้วยไมโครเวฟ เช่นผัก ผลไม้ พาสต้า ข้าว ธัญพืช ถั่ว ปลา และเนื้อ ซึ่งแช่แข็ง

หรือสด ซอส คัสตาร์ด ซุป พุดดิ้งอบ ของแห้งและของหมักดอง โดยทั่วไปแล้ว ไมโครเวฟเหมาะส�าหรับการอบอาหาร

แทบทุกชนิดที่สามารถอบด้วยวิธีนึ่ง ตัวอย่างเช่น การละลายเนยหรือช็อคโกแล็ต (โปรดดูเคล็ดลับ เทคนิค และค�า

แนะน�าประกอบ)
การปิดหรือครอบอาหาร

การปิดหรือครอบอาหารระหว่างการอบเป็นสิ่งที่ส�าคัญ เนื่องจากน�้าจะกลายเป็นไอและมีผลต่อการอบอาหาร คุณ

สามารถครอบอาหารได้หลายวิธีดังนี้: เช่น ใช้จานกระเบื้อง ฝาพลาสติก หรือฟิล์มปิดอาหารที่เหมาะกับไมโครเวฟ
เวลาพักอาหาร

เมื่อการอบอาหารเสร็จ เวลาพักอาหารจะช่วยให้อุณหภูมิในอาหารกระจายทั่วถึงกัน

MS23F301TAW_ST_DE68-04232A_TH.indd   26

2013-09-04   �� 3:26:41