Tricity Bendix SB 422/423 Benutzerhandbuch

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The fan oven quickly reaches its temperature, so it is not usually necessary to preheat the oven.

Without

preheating, however, you may find you need to add an extra 5 –10 minutes on the recommended cooking times.
For recipes needing high temperatures, e.g. bread, pastries, scones, soufflés, etc., best results are achieved if the
oven is preheated first. For best results when cooking frozen or cooked chilled ready meals always preheat the
oven first.

Fan oven cooking generally requires lower temperatures than conventional cooking.

Follow the temperatures

recommended in the chart on page 20. As a guide reduce temperatures by about 20°C – 25°C for your own
recipes.

The fan oven cooks evenly on both shelf levels, especially useful when batch baking.

Turn the oven temperature control to the required
setting.

1.

The main indicator neon will glow until the oven
has reached the desired temperature and then
go out.

It will turn ON and OFF periodically

during cooking showing that the temperature is
being maintained.

The shelves should be fitted with the straight rods
uppermost on the frame and the forms towards the
back of the oven.

If not fitted correctly the anti-tilt

and safety stop mechanism will be affected.