Dacor PRV36B Betriebsanweisung

1

This 

Use & Care Manual is designed to enable 

you to properly operate and maintain your new 

warming oven. Please keep this manual handy 

for easy access and quick reference.

Additional information may be requested by 

e-mailing, writing or phoning the DACOR 

Customer Service Department. The address 

and phone number of this department are listed 

on the inside front cover of this manual.

       Please enter the information requested in the spaces provided below. This information will be required in the unlikely event that a service call      
       becomes necessary:

Model No.  

Serial No. 

Date Purchased  

Date Installed  

Purchased From 

 

Address 

 

Phone

TABLE OF CONTENTS .................................... 1

Purpose of this Manual ................................ 1
Product Registration .................................... 1

IMPORTANT INSTRUCTIONS ...................... 1-2

What To Do .................................................. 2
What Not To Do ............................................ 2
Operating Controls ....................................... 2
Energy Saving Tips ...................................... 2
Care and Cleaning .................................... 1-2
Changing the Light Bulb ............................... 2

PROBLEM SOLVING ........................................ 2

Troubleshooting ........................................... 2
Product Maintenance ................................... 2
If You Need Service ..................................... 2

PRODUCT WARRANTY ................................... 2

What Is Covered .......................................... 2
What Is Not Covered .................................... 2

1.  Begin by ensuring proper installation 

and grounding of the hood by a qualified 

technician. Have the installer show you 

where the fuse or junction box is located 

so that you know how and where to turn off 

power. 

2.  Always be certain that nothing will interfere 

with the vent intake.

3.  Use the vent system for its intended 

purpose only as outlined in this manual.

4.  Clean the filters and all grease-laden 

surfaces often to prevent grease fires and 

maintain performance.

5.  If the cooktop and hood are near a window, 

use an appropriate window treatment. 

Avoid long drapes or other window 

coverings that could blow over the cooktop 

and hood, resulting in a fire hazard.

6.  Always run the blower whenever a cooktop 

is operating.

1.  Never operate the hood without the filters 

in place.

2.  Do not operate the blower if a flame or 

flare-up develops. In the event of a flame, 

immediately turn off the blower. Smother 

the flame or use an appropriate class dry 

chemical or foam-type fire extinguisher.

3.  Never leave the appliance unattended 

when using high heat settings. Boil-overs 

and greasy spills may smoke and/or ignite.

4.  Do not leave children alone or unattended 

in the area where the cooktop and vent are 

in use. Never allow children to sit or stand 

on an appliance. Do not let children play 

with a cooktop or vent.

5.  CAUTION: Do not store items of interest 

to children above or at the back of the 

cooktop or vent, as they could climb on the 

appliance to reach items and be injured.

6.  Do not repair or replace any part of 

the vent system unless specifically 

recommended in literature accompanying 

this appliance. All service should be 

referred to a qualified technician.

7.  Do not use water on grease fires. A violent 

steam explosion may result. Also, avoid 

using wet potholders, sponges or clothes, 

as steam burn may occur.

The DACOR Epicure™ Hood has two knobs 

that control the function of the hoods Halogen 

lights and the exhaust blower.

Turning the knobs clockwise will turn on the 

lights and the blower. The blower has an infinite 

speed range between these settings.

1.  Activate the blower a few minutes before 

starting to cook to establish an airflow 

pattern in the room.

2.  Adjust the fan speed according to the 

volume and weight of the cooking exhaust.

3.  Always activate the blower whenever using 

the cooking appliance.

4.  Eliminate air currents in the hood vicinity 

by shutting nearby windows and doors, 

turning off ceiling fans and closing adjacent 

heating and air conditioning outlets.

5.  Place your largest pans, skillets and 

stock [pots on the rear burners whenever 

possible.

1.  Do not operate the blower at a speed that 

is higher than necessary to remove the 

cooking exhaust. Running at excessive 

speeds removes more air from the inside of 

the house that must be replaced by outside 

air. This may be especially costly when the 

housing air conditioning or heating system 

is in operation.

2.  Clean filters and grease-laden surfaces 

often to improve efficiency.

3.  Turn off the blower as soon as all cooking 

smoke and odors have been eliminated.

4.  Always use lids on cookware to retain heat 

and moisture.

5.  Minimize the amount of liquid used to cook 

food.

6.  Select cookware of the proper size, 

material and construction for the cooking 

task being performed.

Do not operate the vent system without the 
filters in place or with dirty, grease-laden filters.

Proper cleaning is necessary to maintain vent 

performance and appearance, while also 

ensuring safe operation. The frequency of 

cleaning should be adjusted according to the 

type and amount of cooking. Best results will 

be achieved by cleaning soiled components as 

soon as possible.

Filters must be cleaned regularly. Remove one 

filter at a time, grasp the filter handle and gently 

push back and pull the front down.

The filters may be cleaned by hand washing in 

hot water with a mild detergent solution or by 

placing them in an automatic dishwasher. Dry 

the filters completely before using them again.

STAINLESS STEEL, BRASS & CHROME 

SURFACES should be cleaned with a solution 

of mild detergent and warm water. Rinse and 

dry with a soft lint-free cloth.

CAUTION: If commercially available stainless 

steel cleaners are used, it is important to read 

the labels for chlorine compounds. Chlorine is 

a corrosive substance. If these compounds are 

present, rinse thoroughly and dry with a soft lint-

free cloth.