Summit 108-Bottle Dual Zone Built-In Wine Cellar Benutzerhandbuch

 

 
It is recommended to set the LOWER ZONE to 55º - 65ºF (13º - 18ºC) which is ideal for storing 
white and red wines and the UPPER ZONE to 40º - 55ºF (5º - 13ºC) which is ideal for storing 
sparkling and white wines. 
 
•  The temperature you are setting will increase by one degree each time you touch the UP 

symbol, and will decrease by one degree each time you touch the DOWN symbol. 

•  When you store mostly red wines, the temperature should be set at 58º - 72ºF (15º - 22ºC) and 

the LED lamp       for RED will be lit red. 

•  When you store mostly white wines, the temperature should be set at 48º -  57ºF (9º - 14ºC) and 

the LED lamp        for WHITE will be lit green. 

•  When you store mostly sparkling wines, the temperature should be set at 40º - 47ºF (5º - 8ºC) 

and the LED lamp       for SPARKLING will be lit amber. 

•  The temperature inside the unit will appear in blue in the display window. 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

The unit is equipped with an interior LED light for each compartment which can be turned ON or 
OFF by touching the corresponding 

 symbol. 

 
 
STORAGE 
Bottles can differ in size and dimensions. As such the actual number 
of bottles you may be able to store can vary. 
 
You can place 108  standard bottles in this model with 8  bottles on 
each full-size shelf and 6  bottles on the  bottom  half-size shelf.  Bottle 
capacity  is at its  optimum when storing traditional  750-ml  Bordeaux 
bottles. 
 
 
 
DOOR LOCK 

Your unit is provided with a lock and key combination for each door. 

The keys are located inside the plastic bag that contains the Instruction Manual. Insert the key into the 
lock and turn it counterclockwise to unlock the door. To lock the door, do the reverse operation, making 
sure the metal pin is engaged completely. Remove the key and place it in a secure place for safekeeping. 
 
 

NOTE: 
•  If the unit is unplugged, or power is lost or turned off, you must wait 3 to 5 minutes before 

restarting the unit. If you attempt to restart before this time delay, the unit will not start. 

•  When you use the unit for the first time or restart the unit after it has been shut off for a long 

time, there could be a few degrees variation between the temperature you select and the one 
indicated on the LED readout.  This is normal and is due to the length of the activation time. 
There should not be a problem once the unit has been running for a few hours.