Taylor 5454 Benutzerhandbuch

Filling the syrup tanks. Pull back the collar of the air

line quick disconnect fittings. Allow the air pressure to

dissipate from the syrup tanks. Disconnect the syrup

lines.

Caution: Make sure you disengage the air line before

you disengage the syrup line.

Figure 53

Remove the syrup tanks from their compartment.

Remove the syrup tank lid by lifting the locking lever.

Fill the tank with syrup to the indicating mark on the

label. IMPORTANT: Do not overfill the tanks.

Figure 54

Replace the tank lid and match the spiral wrapped air

and syrup lines to the syrup tank. Connect the lines to

the tank.

Figure 55

Repeat this step for all syrup tanks.

Note: Refer to page 34 for sanitizing syrup tanks.
Step 2

Calibrating the syrup flow: To obtain a quality
shake, it is vital that the correct amount of syrup be

incorporated into the mix. The cause of overly thin

shakes is often too much syrup. The cause of overly

thick shakes is often too little syrup.

To determine the rate of syrup flow, you will need a

syrup sampler and a calibrating cup indicating the

ounces of liquid. Generally, the proper rate of syrup

flow is 1 ounce (29.6 ml) of syrup in 5 seconds. Once

this rate is set, the correct amount of syrup will be

blended with the shake base regardless of the size of

shake served.

Figure 56