Benutzerhandbuch für Bosch HBA 23 BN 61

Inhaltsverzeichnis

• [ru] Правила пользования 2

  1
• î Оглавление[ru] Правила пользования

  2
• Советы и правила техники безопасности

  2
  • Перед установкой

    2
  • Повреждения при транспортировке

    2
  • Подключение к электросети

    2
  • Советы и правила техники безопасности

    2
    • Дверца духового шкафа

      2
    • Горячие внутренние поверхности духового шкафа

      3
      • m Опасность получения ожогов!

        3
      • m Существует опасность пожара!!

        3
      • m Опасность короткого замыкания!

        3
    • Горячее дополнительное оборудование и посуда

      3
      • m Опасность получения ожогов!

        3
    • Неправильный ремонт

      3
      • m Опасность поражения электрическим током!

        3
    • Дополнительные меры безопасности при обращении с дверцей

      3
  • Причины повреждений

    3
    • Внимание!

      3
• Ваш новый духовой шкаф

  4
  • Панель управления

    4
  • Переключатель выбора функций

    4
  • Часы

    4
  • Регулятор температуры

    5
    • Указание

      5
  • Внутреннее оборудование духового шкафа

    5
    • Вентилятор

      5
    • Подсветка

      5
  • Дополнительное оборудование

    5
    • Особое дополнительное оборудование

      5
• Перед первым использованием

  6
  • Установка текущего времени

    6
  • Нагревание духового шкафа

    6
    • 1. Установите переключатель выбора функций на отметку верхнего и нижнего жара %.

      6
    • 2. Установите регулятор температуры на отметку 240 ºC.

      6
  • Очистка противней и решеток

    6
• Программирование духового шкафа

  6
  • Указание

    6
  • Режим нагрева и температура

    6
    • 1. С помощью левой поворотной ручки выберите ручной режим работы -.

      6
    • 2. Задайте режим нагрева с помощью переключателя выбора функций.

      6
    • 3. Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью регулятора температуры.

      7
    • Выключение духового шкафа

      7
    • Изменение установок

      7
      • Указание

        7
  • Быстрый нагрев

    7
    • 1. Установите переключатель выбора функций на режим быстрого нагрева I.

      7
    • 2. Задайте нужную температуру с помощью регулятора температуры.

      7
    • Окончание быстрого нагрева

      7
    • Отмена быстрого нагрева

      7
• Использование функций таймера

  7
  • Продолжительность приготовления

    7
    • 1. Задайте режим нагрева с помощью переключателя выбора функций.

      7
    • 2. Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью регулятора температуры.

      7
  • 3. Поворотом левой ручки задайте необходимую продолжительность приготовления.

    7
  • По окончании времени приготовления

    7
  • Изменение заданного времени приготовления

    7
  • Отмена времени приготовления

    7
    • Указание

      7
  • Время окончания приготовления

    7
    • 1. С помощью переключателя выбора функций выберите необходимый режим нагрева.

      7
    • 2. С помощью регулятора температуры задайте температуру.

      7
    • 3. Чтобы запрограммировать время начала приготовления, нажмите правую поворотную ручку и поверните ее.

      8
    • По окончании времени приготовления

      8
    • Изменение времени окончания приготовления

      8
    • Отмена времени окончания приготовления

      8
• Уход и очистка

  8
  • Указания

    8
  • Моющие средства

    8
  • Функция подсветки

    9
    • Включение подсветки духового шкафа

      9
    • Отключение подсветки духового шкафа

      9
  • Снятие и установка опорных решеток (направляющих) с правой и с левой стороны

    9
    • Снятие опорных решеток (направляющих)

      9
      • 1. Приподнимите опорную решетку спереди

        9
      • 2. и снимите ее (рисунок A).

        9
      • 3. После этого потяните опорную решетку на себя и вытащите ее из духового шкафа (рисунок B).

        9
    • Установление опорных решеток (направляющих)

      9
      • 1. Сначала вставьте опорную решетку в задний паз и слегка отодвиньте ее назад (рисунок A).

        9
      • 2. После этого вставьте ее в передний паз (рисунок B).

        9
  • Снятие и установка дверцы духового шкафа

    9
    • m Существует опасность получения травм!!

      9
    • Снятие дверцы

      9
      • 1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

        9
      • 2. Откройте оба блокирующих устройства, расположенных по левую и правую сторону дверцы (рисунок A).

        9
      • 3. Закройте дверцу духового шкафа до упора (рисунок B). Возьмитесь за дверцу обеими руками справа и слева. Закройте ее чуть плотнее и снимите

        9
    • Установка дверцы

      10
      • 1. При установке дверцы следите за тем, чтобы обе петли точно встали в соответствующие пазы (рисунок A).

        10
      • 2. Нижняя прорезь в петлях должна попасть в пазы с обеих сторон (рисунок B).

        10
      • Если установка петель произведена неправильно, дверца будет стоять криво.

        10
        • 3. Снова закройте блокирующие устройства (рисунок C). Закройте дверцу духового шкафа.

          10
        • m Существует опасность получения травм!!

          10
  • Установка и снятие стекол дверцы

    10
    • Демонтаж

      10
      • 1. Снимите дверцу духового шкафа и положите ее на полотенце ручкой вниз.

        10
      • 2. Отвинтите крышку в верхней части дверцы духового шкафа. Для этого отвинтите винты, расположенные слева и справа (рисунок A).

        10
      • 3. Поднимите верхнее стекло и извлеките его (рисунок B).

        10
        • В случае дверец с тройным стеклом необходимо совершить дополнительное действие.

          10
      • 4. Извлеките нижнее стекло (рисунок C).

        10
    • Монтаж

      10
      • 1. Вставьте нижнее стекло в дверцу под наклоном (рисунок A).

        10
        • При установке стекол следите за тем, чтобы надпись right above внизу слева была перевернутой.

          10
          • 2. Вставьте верхнее стекло в дверцу под наклоном, гладкой стороной наружу.

            10
          • 3. Установите крышку и привинтите ее.

            10
          • 4. Установите дверцу духового шкафа на место.

            10
• Что делать в случае неисправности

  11
  • Таблица неполадок

    11
    • m Существует опасность поражения электрическим током!!

      11
  • Замена лампочки в духовом шкафу

    11
    • m Существует опасность поражения электрическим током!!

      11
      • 1. Поместите внутрь холодного духового шкафа кухонное полотенце во избежание повреждений.

        11
    • 2. Снимите защитный колпак лампы: отвинтите его, поворачивая влево.

      11
      • 3. Замените лампочку на новую аналогичного типа.

        11
      • 4. Снова завинтите защитный колпак.

        11
      • 5. Извлеките кухонное полотенце и снова подключите прибор к электрической сети.

        11
  • Защитный колпак лампы

    11
• Сервисная служба

  11
  • Номер E и номер FD

    11
• Советы по экономии электроэнергии и охране окружающей среды

  12
  • Экономия электроэнергии

    12
  • Утилизация отходов с учетом требований охраны окружающей среды

    12
• Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

  12
  • Указания

    12
  • Пироги и выпечка

    12
  • Выпекание на одном уровне

    12
  • Выпекание на нескольких уровнях

    12
  • Формы для выпекания

    12
  • Таблицы

    12
  • Практические советы по выпеканию

    14
  • Мясо, птица, рыба

    14
    • Посуда

      14
    • Жарение

      14
    • Зажаривание на гриле

      14
    • Мясо

      15
    • Птица

      15
    • Рыба

      16
  • Рекомендации по жарению в гриле

    16
  • Запеканки, суфле, тосты

    16
  • Полуфабрикаты

    17
    • Указание

      17
    • Особые блюда

      17
      • 1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и дайте ему охладиться до температуры 40 °C.

        17
      • 2. Добавьте в молоко 150 г йогурта (охлажденного в холодильнике) и перемешайте.

        17
      • 3. Разлейте смесь по чашкам или баночкам и закройте их пищевой пленкой.

        17
      • 4. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно указаниям.

        17
      • 5. Затем установите чашки или баночки на дно духового шкафа и готовьте согласно указаниям.

        17
      • 1. Приготовьте дрожжевое тесто обычным способом. Поместите тесто в жаропрочную керамическую посуду и накройте его.

        17
      • 2. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно указаниям.

        17
      • 3. Выключите прибор и после выключения дайте тесту подняться внутри шкафа.

        17
  • Размораживание

    17
  • Сушение

    17
  • Приготовление варенья

    18
    • Внимание!

      18
    • Приготовление

      18
      • 1. Выложите фрукты или овощи в банки, не наполняя их до краев.

        18
      • 2. Вытрите края банок; они должны быть чистыми.

        18
      • 3. Положите на каждую банку резиновую прокладку и крышку.

        18
      • 4. Закройте банки с помощью ключа.

        18
    • Программирование

      18
      • 1. Установите эмалированный противень на уровень 2. Установите банки на противень так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

        18
      • 2. Налейте в плоский эмалированный противень пол-литра горячей воды (приблизительно 80 °C).

        18
      • 3. Закройте дверцу духового шкафа.

        18
      • 4. Установите переключатель выбора функций на отметку нижнего жара $.

        18
      • 5. Задайте температуру 170-180 °C.

        18
    • Приготовление варенья

      18
    • Извлечение банок из духового шкафа

      18
      • Внимание!

        18
• Акриламид в продуктах

  18
• Контрольные блюда

  19
  • Выпекание

    19
  • Зажаривание на гриле

    19
• ë Spis treści[pl] Instrukcja obsługi

  20
  • Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

    20
    • Przed montażem urządzenia

      20
    • Uszkodzenia przy transporcie

      20
    • Podłączenie do sieci elektrycznej

      20
    • Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

      20
      • Drzwiczki piekarnika

        21
      • Gorące wnętrze piekarnika

        21
        • m Niebezpieczeństwo poparzenia!

          21
        • m Niebezpieczeństwo pożaru!

          21
        • m Niebezpieczeństwo zwarcia!

          21
      • Gorące akcesoria kuchenne i naczynia

        21
        • m Niebezpieczeństwo poparzenia!

          21
      • Niewłaściwie przeprowadzone naprawy

        21
        • m Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

          21
      • Dodatkowe zabezpieczenie drzwiczek

        21
    • Przyczyny uszkodzeń

      21
      • Uwaga!

        21
  • Nowy piekarnik w Państwa kuchni

    22
    • Panel sterowania

      22
    • Pokrętło funkcji

      22
    • Zegar

      22
    • Pokrętło temperatury

      23
      • Wskazówka

        23
    • Wnętrze piekarnika

      23
      • Wentylator

        23
      • Oświetlenie

        23
    • Akcesoria kuchenne

      23
      • Specjalne akcesoria kuchenne

        23
  • Przed pierwszym użyciem

    24
    • Programowanie godziny

      24
    • Wygrzewanie piekarnika

      24
      • 1. Za pomocą pokrętła funkcji włączyć ustawienie ogrzewania górnego i dolnego %.

        24
      • 2. Za pomocą pokrętła temperatury ustawić temperaturę 240 ºC.

        24
    • Czyszczenie akcesoriów kuchennych

      24
  • Programowanie piekarnika

    24
    • Wskazówka

      24
    • Funkcja grzewcza i temperatura

      24
      • 1. Wybrać tryb ręczny - za pomocą lewego pokrętła.

        24
      • 2. Za pomocą pokrętła funkcji wybrać funkcję grzewczą.

        24
      • 3. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować temperaturę lub poziom pracy grilla.

        25
      • Wyłączanie piekarnika

        25
      • Zmiana ustawień

        25
        • Wskazówka

          25
    • Szybkie podgrzewanie

      25
      • 1. Wybrać funkcję szybkiego podgrzewania I za pomocą pokrętła funkcji.

        25
      • 2. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować odpowiednią temperaturę.

        25
      • Zakończenie szybkiego podgrzewania

        25
      • Wyłączanie funkcji szybkiego podgrzewania

        25
  • Programowanie funkcji regulacji czasu

    25
    • Czas trwania gotowania

      25
      • 1. Za pomocą pokrętła funkcji wybrać funkcję grzewczą.

        25
      • 2. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować temperaturę lub poziom pracy grilla.

        25
    • 3. Programowanie wybranego czasu przygotowania potrawy odbywa się przy pomocy lewego pokrętła.

      25
    • Po upływie czasu gotowania

      25
    • Zmiana czasu trwania gotowania

      25
    • Anulowanie ustawienia czasu gotowania

      25
      • Wskazówka

        25
    • Czas zakończenia

      25
      • 1. Wyregulować pokrętło funkcji.

        25
      • 2. Wyregulować pokrętło temperatury.

        25
      • 3. Opóźnić godzinę rozpoczęcia, naciskając i obracając prawe pokrętło.

        25
      • Po upływie czasu gotowania

        26
      • Zmiana ustawień czasu zakończenia

        26
      • Anulowanie ustawienia czasu zakończenia

        26
  • Konserwacja i czyszczenie

    26
    • Wskazówki

      26
    • Środki czyszczące

      26
    • Funkcja oświetlenia

      26
      • Włączanie lampki w piekarniku

        26
      • Wyłączanie lampki wewnątrz piekarnika

        26
    • Zdejmowanie i zakładanie kratek lub szyn z lewej i prawej strony

      27
      • Zdejmowanie kratek lub szyn

        27
        • 1. Unieść kratkę lub szynę w przedniej części

          27
        • 2. i zdjąć ją (rysunek A).

          27
        • 3. Następnie, pociągnąć kratkę lub szynę do przodu i wyjąć ją (rysunek B).

          27
      • Zakładanie kratek lub szyn

        27
        • 1. W pierwszej kolejności, włożyć kratkę lub szyny w tylny rowek, naciskając trochę do tyłu (rysunek A),

          27
        • 2. a następnie włożyć element w przedni rowek (rysunek B).

          27
    • Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika

      27
      • m Niebezpieczeństwo obrażeń!

        27
      • Zdejmowanie drzwiczek

        27
        • 1. Otworzyć całkowicie drzwiczki piekarnika.

          27
        • 2. Wyjąć obie dźwignie blokujące umieszczone z prawej i z lewej strony (rysunek A).

          27
        • 3. Zamknąć całkowicie drzwiczki piekarnika (rysunek B). Złapać drzwiczki obiema rękami z lewej i prawej strony. Przymknąć drzwiczki jeszcze bardziej i wyciągnąć.

          27
      • Zakładanie drzwiczek

        27
        • 1. Przy ponownym zakładaniu drzwiczek pamiętać, aby oba zawiasy weszły dokładnie w odpowiednie otwory (rysunek A).

          27
        • 2. Dolny rowek zawiasów powinien być odpowiednio dopasowany po obu stronach (rysunek B).

          27
        • Jeśli zawiasy nie zostaną prawidłowo zamontowane, może wystąpić nierówne ustawienie drzwiczek w stosunku do przedniej części piekarnika.

          27
          • 3. Ponownie zamknąć dźwignie blokujące (rysunek C). Zamknąć drzwiczki piekarnika.

            27
          • m Niebezpieczeństwo obrażeń!

            27
    • Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach piekarnika

      28
      • Demontaż

        28
        • 1. Zdjąć drzwiczki piekarnika i położyć je na miękkiej szmatce, uchwytem do dołu.

          28
        • 2. Odkręcić górną pokrywę drzwiczek piekarnika. W tym celu odkręcić śruby umieszczone po lewej i prawej stronie (rysunek A).

          28
        • 3. Podnieść i wyjąć górną szybę (rysunek B).

          28
          • W przypadku drzwiczek z trzema szybami, należy również wykonać następującą czynność:

            28
        • 4. Wyjąć dolną szybę (rysunek C).

          28
      • Montaż

        28
        • 1. Wsunąć dolną szybę do tyłu, pochylając ją (rysunek A).

          28
          • Przy montażu szyb pamiętać, aby znajdujący się na dole, po lewej stronie, napis "right above", był odwrócony.

            28
            • 2. Wsunąć górną szybę do tyłu, pochylając ją, tak by gładka powierzchnia znajdowała się na zewnątrz.

              28
            • 3. Założyć i przykręcić pokrywę.

              28
            • 4. Założyć drzwiczki piekarnika.

              28
  • Co zrobić w przypadku usterki

    28
    • Tabela usterek

      28
      • m Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

        28
    • Wymiana lampki w piekarniku

      28
      • m Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

        28
        • 1. W celu uniknięcia uszkodzeń włożyć ściereczkę kuchenną do zimnego piekarnika.

          28
      • 2. Wyjąć szklany element ochronny, odkręcając go w lewą stronę.

        29
        • 3. Wymienić lampkę na lampkę podobnego typu.

          29
        • 4. Ponownie wkręcić szklany element ochronny.

          29
        • 5. Wyjąć ściereczkę kuchenną i ponownie podłączyć urządzenie do sieci elektrycznej.

          29
    • Szklane elementy ochronne

      29
  • Serwis

    29
    • Symbol produktu (E­Nr) i numer fabryczny (FD-Nr)

      29
      • Zlecenie naprawy oraz pomoc w razie usterki

        29
  • Rady dotyczące oszczędzania energii i ochrony środowiska naturalnego

    29
    • Oszczędzanie energii

      29
    • Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla środowiska naturalnego

      29
  • Przetestowane w naszym studiu gotowania

    30
    • Wskazówki

      30
    • Ciasta i wypieki

      30
    • Pieczenie na jednym poziomie

      30
    • Pieczenie na kilku poziomach

      30
    • Formy do pieczenia

      30
    • Tabele

      30
    • Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia

      31
    • Mięso, drób, ryby

      32
      • Naczynia

        32
      • Pieczenie mięs

        32
      • Pieczenie/smażenie na grillu

        32
      • Mięso

        32
      • Drób

        33
      • Ryby

        33
    • Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania

      34
    • Zapiekanki, suflety, tosty

      34
    • Produkty gotowe

      34
      • Wskazówka

        34
    • Wyjątkowe potrawy

      35
      • 1. Zagotować 1 litr mleka (3,5 % tłuszczu) i pozostawić do ostygnięcia do temperatury 40 °C.

        35
      • 2. Zmieszać z 150 g jogurtu (o temperaturze, w jakiej jest przechowywany w lodówce).

        35
      • 3. Wlać mieszaninę do kubków lub słoików i zakryć je przeźroczystą folią.

        35
      • 4. Nagrzać piekarnik do zalecanej temperatury.

        35
      • 5. Następnie umieścić kubki lub słoiki na dnie piekarnika i przygotować jogurt według wskazówek.

        35
      • 1. Przygotować ciasto drożdżowe w zwykły sposób. Wylać ciasto do pojemnika z ceramiki odpornego na wysoką temperaturę i przykryć go.

        35
      • 2. Nagrzać piekarnik do zalecanej temperatury.

        35
      • 3. Wyłączyć urządzenie i pozostawić ciasto drożdżowe do wyrośnięcia w wyłączonym piekarniku.

        35
    • Rozmrażanie

      35
    • Suszenie

      35
    • Pasteryzowanie dżemów

      35
      • Uwaga!

        35
      • Przygotowanie

        35
        • 1. Wsypać owoce lub warzywa do słoików, lecz nie do pełna.

          35
        • 2. Oczyścić brzegi słoików; powinny być czyste.

          35
        • 3. Umieścić na każdym słoiku wilgotną, elastyczną gumę i przykrywkę.

          35
        • 4. Zabezpieczyć słoiki za pomocą metalowych uchwytów.

          35
      • Programowanie

        35
        • 1. Umieścić emaliowaną blachę na poziomie 2. Umieścić słoiki w taki sposób, aby się nie dotykały.

          35
        • 2. Nalać ½ litra gorącej wody (o temperaturze ok. 80 ºC) na blachę emaliowaną.

          35
        • 3. Zamknąć drzwiczki piekarnika.

          35
        • 4. Ustawić pokrętło funkcji w pozycji ogrzewania dolnego $.

          35
        • 5. Ustawić temperaturę między 170 a 180 °C.

          35
      • Pasteryzowanie dżemów

        36
      • Wyjmowanie słoików z piekarnika

        36
        • Uwaga!

          36
  • Akrylamid w produktach spożywczych

    36
  • Potrawy testowe

    37
    • Pieczenie

      37
    • Pieczenie/smażenie na grillu

      37