Bosch NGT User Manual

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Français 8
Les casseroles qui s’étendent sur deux brûleurs comme gril, rôtissoire,etc.peuent 
être utilisées lorsque placées de devant à l’arrière. Régler la flamme également 
pour une cuisson uniforme. Utiliser la grille accessoire Bosch sur la plaque de 
cuisson Bosch. Pour commander, téléphoner au numéro indiqué à la fin du guide. 
Utiliser un wok à fond plat. Si l’on utilise un wok à fond rond, utiliser l’anneau à 
wok accessoire Bosch. Pour commander, téléphoner au numéro indiqué à la fin 
du guide. 
Pour faire mijoter les ragoûts et soupes, ou fondre le chocolat, utiliser l'accessoire 
à mijoter Bosch. Cet accessoire distribue uniformément et doucement la chaleur. 
Il est fourni avec les modèles NGP seulement, mais est disponible pour NGT. Sui-
vre les instructions d'utilisation et d'entretien fournies avec l'accessoire à mijoter.
Les ustensiles à conserve et les autocuiseurs doivent avoir les mêmes caractéris-
tiques susmentionnées. Après avoir amené à ébullition, utiliser le réglage le plus 
bas possible pour maintenir le bouillonnement ou la pression (pour autocuiseurs, 
etc.).
Tableau de cuisson
Tableau 2:– Utilisation appropriée
c) Couvercle hermétique
Aide à réduire le temps de cuis-
son.
Tableau 3:  – Tableau de cuisson
Aliments
Commencer la cuisson
Poursuivre la cuisson/
brûleurs standard
PAINS
Crêpes, sandwichs grillés, pain doré
Moy. – préchauffer la poêle.
Moy/bas à moy.
CÉRÉALES
Semoule de maïs, gruau
Hl – couvrir, amener l’eau à ébullition, 
ajouter les céréales. 
Moy/bas à moy. – terminer la cuisson 
selon les directives sur l’emballage.
CHOCOLAT
LO pour fondre*. 
Retirer lorsque fondu. 
FRITURE
Hl – chauffer l’huile .
Moy./HI à Hl – garder la température.
OEUFS
Frits, brouillés
Moy. à moy. Hi – fondre le beurre, ajouter 
les oeufs.
LO à Moy. Lo – terminer la cuisson.
VIANDE, POISSON, VOLAILLE
Bacon, saucisses, galettes
Hl jusqu’à grésillement.
Moy. Lo à Moy. – pour terminer la cuis-
son.
Saisir des steaks Suisse, 
rôti à braiser
Hl – fondre le gras, brunir à Moy. Hi à Hl, 
ajouter liquide, couvrir.
LO à Moy. Lo – couvrir, mijoter jusqu’à 
tendreté.
Poulet à frire 
Hl – fondre le gras, brunir à Moy.
LO – couvrir, terminer la cuisson.