Taylor 048887-M User Manual

The Model H63 has a one 7 quart (6.6 liter) freezing

cylinder. This automatic freezer offers one flavor.

We begin our instructions at the point where we enter

the store in the morning and find the parts

disassembled and laid out to air dry from the previous

night’s brush cleaning.

These opening procedures will show you how to

assemble these parts into the freezer, sanitize them,

and prime the freezer with fresh mix in preparation to

serve your first shake.

If you are disassembling the machine for the first time

or need information to get to this starting point in our

instructions, turn to page 27, “Disassembly”, and start

there.

Note: When lubricating parts, use an approved food

grade lubricant (example: Taylor Lube HP).

THE OFF POSITION! Failure to do so may cause

injury from hazardous moving parts, or electrocution.

Lubricate the groove and shaft portion of the beater

drive shaft. Slide the seal over the shaft and groove

until it snaps into place. DO NOT lubricate the hex end

of the drive shaft. Fill the inside portion of the seal with

1/4” more lubricant. Lubricate the flat side of the seal

that comes in contact with the bearing.

Figure 1

Note: Make sure the seal is not installed inside--out.

The ridge that protrudes in the center of the seal should

be on the outside.

Install the drive shaft. Insert the drive shaft into the

freezing cylinder, hex end first, and into the rear shell

bearing until the seal fits securely over the rear shell

bearing. Be certain the drive shaft fits into the drive

coupling without binding.

Figure 2