APW Wyott CMC Leaflet

PRODUCT: 

 

 

 

QUANTITY: 

 

 

ITEM #:

Models:   ¨   CMC   ¨ CMW     ¨    CMP 

Designed Smart

Built Solid

CheeseMelters

Reliability backed by APW Wyott’s 

Warranty
 • APW Wyott’s Cheese Melters is backed by a 1 year 

part’s & labor warranty 
 • Certified by the following agencies:

¨ 

CMC-24 208V  

¨ 

CMC-24 240V

¨ 

CMC-36 208V  

¨ 

CMC-36 240V

¨ 

CMC-48 208V  

¨ 

CMC-48 240V

¨ 

Counter Mount (C)

¨ 

Wall Mount (W)

¨ 

Pass-Through (P)

Bid Specification 

Unit construction is stainless steel with 4” heavy-duty 

legs as standard, on Counter Mount and Pass-Through 

models. Top, sides and back (except pass-through 

model) are fully insulated with high quality insulation. 

Special designed control allows unit to maintain standby 

level with 25% of heating capacity. Unit has four shelf 

height “micro switch” that is activated by placing a plate 

on the shelf, which provides ultimate finishing capabili-

ties. All controls are solid-state with electrical fan-cooled 

compartment. Infrared heaters are easy to snap-in and 

out. All hardware is stainless steel. All units are single 

phase.

APW Wyott Design Feature

Top, sides and back (except on pass-through models) 

• 

are insulated with 1” of high quality insulation.

When the master switch is ”on,” the unit stays “on” at 

• 

25% of heating capacity.

Four shelf height “micro switch”.

• 

Food placed on rack activates heat to 100% heat “on”.

• 

The 24” and 36” models have one unit “on-off” switch 

• 

and one red unit “on” light.

The 48” model has one unit “on-off” switch and one 

• 

red unit “on” light. There are also right-half heater “on” 

switches and right and left “on” lights. Use half, or the 

entire unit as needed.

Solid-state controls.

• 

Fan-cooled electrical compartment

• 

Instant “on,” instant “off” even heating, top quartz ele-

• 

ments.