Nesco FG-400PR User Manual

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1.  Toujours débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé avant d’insérer ou de 

retirer des pièces et avant le nettoyage.

2.  NE JAMAIS plonger la base de l’appareil dans l’eau ou d’autres liquides. 

Essuyer la base à l’aide d’un linge humide et d’un détergent doux. Ne pas utiliser 

de nettoyants forts ou abrasifs sur la base pour de pas endommager le fini.

3.  Laver toutes les pièces, sauf la base, avec de l’eau chaude savonneuse et 

mettre de côté pour sécher. Être prudent lors de la manipulation de la lame 

racleuse. REMARQUE : LES PIÈCES AMOVIBLES NE SONT PAS LAVABLES 

AU LAVE-VAISSELLE. Les détergents pour lave-vaisselle peuvent causer des 

piqûres de corrosion. Toujours laver à la main dans de l’eau savonneuse.

4.  Enduire la lame et les plaques de coupe d’huile de cuisson après les avoir 

lavées et séchées. Envelopper de papier ingraissable ou d’un sac en plastique 

pour empêcher la corrosion (rouille).

5.  Entreposer l’appareil dans un endroit sec.

6.  Tout autre qui entretient devrait être exécuté par un personnel de service 

autorisé.

Lors de périodes d’utilisation intense, le gras de la viande peut s’accumuler à 

l’intérieur de la tête de la meule, provoquant ainsi de la résistance au moteur et le 

faisant ralentir. Dans de tels cas, arrêtez la meule et débranchez le cordon de la 

prise. Démontez la meule et nettoyez la tête de la meule et la vis d’alimentation.

Plaque de coupe fine - À utiliser pour obtenir une texture fine, comme pour les 

tartinades, les aliments pour bébés ou les hamburgers.

Plaque de coupe moyenne - À utiliser pour les viandes hachées pour soupes ou les relishs.

Plaque de coupe grossière - À utiliser pour obtenir une texture grossière, comme 

pour les noix, les légumes ou la viande hachée pour le chili.

Viande crue et poisson - Garder la viande froide. Si, après avoir coupé la viande en 

morceaux aux fins de broyage, elle s’est réchauffée un peu, la mettre au congélateur 

pendant 15 minutes pour la refroidir et la raffermir. Cette étape facilitera le broyage. 

Cette mesure s’applique aux autres étapes. Mieux vaut prévenir que guérir!

Quand on broie de grandes quantités, les gras peuvent s’accumuler dans la 

tête du broyeur. Dans ce cas, démonter l’appareil et laver les pièces dans de l’eau 

savonneuse, puis remonter l’appareil. Après avoir broyé de la viande, on peut 

nettoyer la vis d’avance en broyant une tranche de pain.

Retirer les os, tendons durs, coquilles de noix, etc. avant le broyage.

Noix - Utiliser la plaque de coupe grossière et alimenter lentement la tête du 

broyeur en noix. Dans la mesure du possible, alterner avec d’autres ingrédients, 
comme des fruits ou légumes séchés.

Chapelure - Pour de meilleurs résultats, utiliser du pain sec ou grillé. S’assurer que 
toutes les pièces sont exemptes d’humidité avant de commencer.