Cuisinart CPK-17A User Manual

9

ChAi

While this tea is best prepared with half & half, 

reduced-fat or soy milk may be substituted.

1.  Put tea bags into an 240ml mug. Put  

at least 240ml of water into your kettle and 

select the Black setting. Pour 2 ounces of 

the hot water over the tea bags and let 

steep 10 to 15 minutes.  

2.  While the water is heating, bring the half & 

half and vanilla to a boil in a medium 

saucepan set over medium heat. Once the 

mixture comes to a boil, stir in the spices, 

ginger and zest. Let the mixture simmer 10 

to 15 minutes. 

3.  Once the tea has steeped, fully squeeze out 

tea from tea bags, reserving the tea and 

discarding the bags. Add the steeped tea 

to the half & half mixture. 

4.  Strain mixture into an 240ml mug and stir in 

honey. 

Nutritional information per serving:

Calories 50 (   0% from fat) • carb. 13g • pro. 0g • fat 0g 

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 0mg • calc. 2mg • fibre 0g

GiNGer JASmiNe mArtiNi

1.  Prepare the ginger syrup: Put water and 

sugar into a small saucepan and place over 

medium heat. Bring just to a boil to 

dissolve the sugar. Add the chopped ginger 

and allow syrup to simmer for about 30 

minutes. Strain and reserve the syrup, 

discarding the ginger. Chill the syrup in the 

refrigerator until needed.

2.  Prepare the tea: Put tea in a heatproof 

glass or measuring cup. Put at least 300ml 

of water into the kettle and select the 

delicate setting. Pour 240mls of hot water 

into the cup. Allow to steep for about 5 

minutes. Strain. refrigerate tea until chilled.

3.  Prepare the cocktail: Fill a cocktail shaker 

with ice. Put cocktail ingredients into the 

shaker. Shake well and pour evenly 

between 2 martini glasses. Serve 

immediately.

nutritional information per serving: 

Calories 238 (0  % from fat) • carb. 14g • pro. 0g • fat 0g  

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 1mg • calc. 2mg • fibre 0g