Delfield Shelleybasic User Manual

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Serial Number Information ..................................................... 2
Receiving And Inspecting The Equipment ............................. 2
Specifications  .................................................................... 3-4
Installation ............................................................................. 5
Operation ............................................................................ 6-7
Reversing And Replacing Panels .......................................... 7
Maintenance .......................................................................... 8
Wiring Diagrams ............................................................... 9-12
Replacement Parts ......................................................... 13-16
Standard Labor Guidelines .................................................. 17
Standard Warranties ............................................................ 18
Notes ................................................................................... 19

The serial number on self-contained refrigerated units is on the 
electrical specifications tag located near the condensing unit.

On  hot  food  pans  and  hot/cold  combination  pans,  the  serial 
number tag is located on the bottom shelf of the cabinet.

The  serial  number  tag  also  lists  the  refrigerant  used  and  the 
amount of charge.  

Always  have  the  serial  number  of  your  unit  available  when 
calling for parts or service.  A complete list of authorized Delfield 
parts depots is available at www.delfield.com.

©2008 The Delfield Company.  All rights reserved.  Reproduction without written 
permission  is  prohibited.      Delfield  is  a  registered  trademark  of  The  Delfield 
Company.

Even  though  most  equipment  is  shipped  crated,  care 
should  be  taken  during  unloading  so  the  equipment  is 
not damaged while being moved into the building.

1.  Visually inspect the exterior of the package and skid 

or    container.    Any  damage  should  be  noted  and 
reported to the delivering carrier immediately.

2.  If damaged, open and inspect the contents with the 

carrier.

3.  In  the  event  that  the  exterior  is  not  damaged,  yet 

upon  opening,  there  is  concealed  damage  to  the 
equipment notify the carrier.  Notification should be 
made verbally as well as in written form.

4.  Request  an  inspection  by  the  shipping  company  of 

the damaged equipment.  This should be done within 
10 days from receipt of the equipment.

5.  Check the lower portion of the unit to be sure legs or 

casters are not bent.

6.  Also  open  the  compressor  compartment  housing 

and  visually  inspect  the  refrigeration  package.    Be 
sure lines are secure and base is still intact.

7.  Freight  carriers  can  supply  the  necessary  damage 

forms upon request.

8.  Retain  all  crating  material  until  an  inspection  has 

been made or waived.

Uncrating the Equipment
First cut and remove the banding from around the crate.  
Remove the front of the crate material, use of some tools 
will be required.  If the unit is on legs remove the top of 
the crate as well and lift the unit off the skid.  If the unit 
is on casters it can be "rolled" off the skid.