Cal Flame LTR50001038 User Manual

Barbecue Grills

LTR50001038, Rev. C

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The  rotisserie  cooks  with  the  infrared  back  burner, 

which  provides  intense  searing  radiant  heat.  The 

location  of  the  rotisserie  and  burner  allows  the 

placement of a rotisserie-basting pan (NOT included) 

beneath the food to collect juices and drippings for 

basting and gravy.
The rotisserie does not require an additional outlet as it is powered by a 12-volt input located on the side of 

the grill connected with a stainless steel sheathed power cable. See page 9 for more information.

Before you can use the rotisserie, you need to 

mount the brackets and motor to the grill. See 

page 9 for instructions.

Hold  the  handle  firmly  while  sliding  one  of  the 

1. 

fork  assemblies  (prongs  facing  away    from  the 

handle) onto the rod.
Push the rod through the center of the food, then 

2. 

slide the other holder (prongs toward the food) 

onto the rod.
Center  the  meat  on  the  rod  and  push  the  fork 

3. 

assemblies firmly together.
Tighten the thumbscrews.

4. 

To  secure  any  loose  portions  of  your  meat, 

5. 

use  butcher  string  (never  use  nylon  or  plastic 

string). 
Place a basting pan under the food to collect the 

6. 

drippings.

Remove the warming rack.

1. 

Place the pointed end of the rotis rod into the 

2. 

motor and rest the threaded end on the support 

at the side of the grill.  When the rod is pushed 

as far as possible into the motor, the grooved end 

of the rod should rest on the right side bracket.
If necessary, to offset unbalanced loads, slide the 

3. 

counter weight on to the rod. With the counter 

weight loose, allow the loaded rod to rotate and 

come to a stop. Now rotate the counter weight 

above the rod in a vertical position and tighten 

the  thumbscrew.  You  can  slide  the  counter 

weight away from or closer to the rotisserie rod 

as needed for balanced operation.
Light  the  infrared  back  burner.  It  will  reach 

4. 

cooking temperature in about one minute. The 

orange/red  glow  will  even  out  in  about  five 

minutes. The back burner flame can be adjusted 

to the level of intensity you prefer.

The  rotisserie  motor  has  an 

ON  /  OFF  switch  that  controls 

the  single-speed  motor.  The 

rotisserie  rotates  in  both 

directions. You can change the 

direction  by  turning  it  off  and 

turning it back on again.