APW Wyott EF-15N Specification Guide

PRODUCT: 

 

 

QUANTITY: 

 

ITEM #:

Models:  ¨ EF-15N   

 • Thick, stainless steel construction
Reliability backed by APW Wyott’s Warranty

 • APW Wyott cooking equipment is backed by a 1-year limited  

  warranty, and a 1-year on-site labor warranty.

 •  Certified by the following agencies:

 • Fits in tight counter space and is available in 15lb capacity

 • Reaches frying temperatures fast, and maintains heat levels

   from one load to next

 • Cooks 30 lbs of potatoes in 1 hour

 • Cycling light alerts operator that unit is ready for next 

  batch of fries.

 • Unit automatically shuts down if frying compound overheats.

 • Stainless steel exterior is easy to wipe clean.

 • Stainless steel construction.

 • 4” (10 cm) legs.

 • Front panel permits easy servicing.

 • Lift-out, one piece tank with carrying handles. Large  

  foaming area above frying compound level.  

 •  Insulating air pocket surrounds tank for improved 

   temperature control.

 • Swing up, pyrolytic heating elements with two-stage 

  locking mechanism.

 • Cold zone under heating elements reduces circulation of  

  particles in frying compound.

 • Front-located adjustable thermostat (200°F / 93°C to 4 

  400°F / 204°C) with on/off switch.

 • High-limit protection control circuit breaker which 

  automatically trips should frying compound overheat.

 • High temperature 392°F (200°C) internal wiring.

 • Nickel-plated twin fry baskets with front hangers.