Bosch HES5053U User Guide

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Pour obtenir le maximum de cet appareil
Généralités
Emplacement des casseroles
Les résultats de cuisson seront meilleurs si les plats sont 
placés au centre du four. S’il y a plus d’un plat sur une 
grille, laisser un espace de 1 à 1 ½ po entre les plats. Pour 
la cuisson d’un gâteau à 4 étages en même temps, mettre 
les plats sur deux grilles afin qu’ils ne soient pas 
directement les uns au-dessus des autres. Voir cuisson de 
gâteau à étages avec 1 ou 2 grilles.  
Plats et casseroles de cuisson
Les plats en verre absorbent la chaleur. Suivre les 
directives du fabricant.
Pour des croûtes tendres, dorées et légères, utiliser 
des plats en métal brillant et léger.
Les plats foncés, rugueux et mat (antiadhésifs ou 
anodisés) absorbent la chaleur donnant une croûte 
plus croustillante et brune. Certains fabricants 
recommandent de réduire la température de 25 °F 
avec de type de plats. Suivre les directives du 
fabricant. 
Les plaques à biscuits ou plats isolés peuvent 
augmenter le temps de cuisson. 
Ne pas mettre d’objet lourd sur la porte du four. 
Ne pas garder des plats vides dans le four pendant la 
cuisson car cela modifie le rendement de la cuisson. 
Papier aluminium
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure 
protectrice sur les pièces de l’appareil, spécialement au 
fond du four. Ceci peut causer un risque de chocs 
électriques ou d’incendie. 
Préchauffage du four
Placer les grilles en position désirée avant de faire 
chauffer le four.
Préchauffer le four pour tous les modes de cuisson
Laisser le four préchauffé pendant la préparation de la 
recette.
Régler la température plus haut ne réduit pas le temps 
de préchauffage.
Une fois le four préchauffé, placer les aliments dans le 
four aussi rapidement que possible afin de minimiser la 
perte de chaleur et la réduction de température. 
Réglage de la température du four
Cet appareil a été calibré en usine et testé pour une 
température précise de cuisson. Pour les quelques 
premières utilisations, observer les durées et la 
température recommandées. Si l’on croit que le four est 
trop chaud ou trop froid pour la recette, l’on peut régler le 
contrôle afin que le four cuise plus chaud ou plus froid que 
la température affichée. 
Pour régler la température du four :
1. Presser CUISSON (BAKE).
2. Régler la température à 550 °F (287 °C) en pressant la 
touche +.
3.  Dans un délai de 2 secondes, presser et maintenir 
CUISSON jusqu’à ce que 2 chiffres figurent à 
l’affichage. Relâcher la touche. L’affichage indique 
maintenant le degré de décalage entre la température 
réglée en usine et la température en cours. Si le 
contrôle a la calibration en usine, l’affichage indique 0.
4. La température peut maintenant être réglé de plus ou 
moins 35 °F (19 °C), en tranches de 5° en pressant et 
maintenant + ou -. Régler jusqu’à  ce que la différence 
disparaisse de l’affichage. En abaissant la température 
du four, un signe moins (-) figure devant le chiffre pour 
indiquer que le four est plus froid que le degré affiché. 
5. Lorsque le réglage désiré est effectué, presser annule/
arrêt (Clear/Off) pour revenir à l’affichage de l’heure.
Pour de meilleurs résultats
Ouvrir la porte aussi brièvement que possible pour 
éviter la réduction de température.
Utiliser l’éclairage intérieur pour voir les aliments par le 
hublot plutôt que d’ouvrir la porte fréquemment.
Utiliser la minuterie pour suivre le temps de cuisson.
Cuisson à haute altitude
When cooking at high altitudes, recipes and cooking 
times will vary.
For accurate information, write the Extension Service, 
Colorado State University, Fort Collins, Colorado 
80521. There may be a cost for the guides. Specify 
which high altitude food preparation guide you prefer: 
general information, cakes, cookies, breads, etc.