Bosch HES7052U User Guide
Sacar el mayor provecho de su aparato
Español 31
Cuando se activa la opción de la conversión automática al modo de convección,
la pantalla indicará AUTO CONV BAKE. Cuando se apaga la opción, aparecerá
CONV BAKE.
la pantalla indicará AUTO CONV BAKE. Cuando se apaga la opción, aparecerá
CONV BAKE.
Asar
El asado usa el calor intenso radiado del ele-
mento superior. El modo de asado sirve mejor
para cocinar cortes delgados, suaves de carne
(1” o menos), pollo y pescado. Se puede usar
también para calentar y dorar carnes, guisados y
otros alimentos. Siempre ase con la puerta cer-
rada.
mento superior. El modo de asado sirve mejor
para cocinar cortes delgados, suaves de carne
(1” o menos), pollo y pescado. Se puede usar
también para calentar y dorar carnes, guisados y
otros alimentos. Siempre ase con la puerta cer-
rada.
Los beneficios del asado incluyen:
•
Asado rápido y eficiente
•
Cocinar sin agregar grasas o líquidos
•
Los alimentos se doran mientras se cocinan
Para lograr mejores resultados:
•
•
Precaliente el horno 3-4 minutos
•
Los filetes y chuletas deben tener un grosor de al menos 3/4”
•
Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo para evitar que se pegue
•
Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa (algunos modelso)
•
No forre la rejilla del asador con papel de aluminio. Está diseñada para drenar
las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos
las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos
•
Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar (vea la
tabla de asado para ejemplos).
tabla de asado para ejemplos).
•
Al dorar guisados, use sólo platos de metal o vidrio cerámico como Corning-
ware®.
ware®.
•
Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede tolerar la temperatura alta.
Tabla 4: Tabla del horneado por convección
Alimento
Artículo
Posición
Rejilla
Temp. (
o
F)
(horno precalentado)
a
Tiempo del horneado
de convección (min.)
b
Pastel
Glaseado
Pastel Bundt
Bizcochos
Pastel Bundt
Bizcochos
3
2
1
2
1
350
350
350
350
350
17-19
37-43
35-39
37-43
35-39
Pay
2 cortezas, fresco, 9”
2 cortezas, fruta congelada,
9”
2 cortezas, fruta congelada,
9”
2
2
2
375-425
375
375
45-55
68-78
68-78
Galletas
Azúcar
Chocolate Chip
Brownie
Chocolate Chip
Brownie
3
3
3
3
3
350-375
350-375
350
350-375
350
6-11
8-13
29-36
8-13
29-36
Panes
Pan de levadura, 9x5
Rollos de levadura
Pan rápido, 8x4
Bollos, Panecillos
Molletes
Rollos de levadura
Pan rápido, 8x4
Bollos, Panecillos
Molletes
2
3
2
3
3
3
2
3
3
375
375-400
350-375
375-400
425
375-400
350-375
375-400
425
18-22
12-15
45-55
11-15
15-19
12-15
45-55
11-15
15-19
Pizza
Congelada
Fresca
Fresca
3
3
3
400-450
425-450
425-450
23-26
12-15
12-15
a. Cuando se apaga la opción de la conversión automática al modo de convección, se debe
reducir esta temperatura manualmente por 25° F (4° C).
b. Esta tabla es una guía. Los tiempos verdaderos dependen de las mezclas y recetas horneadas.
Siga las direcciones de la receta o del empaque.