Anvil coa7002 Specification Guide

Page of 2
CONVECTION OVEN
M I N I   P R I M A   P R O
A L L   A N V I L   E Q U I P M E N T   C O M E S   W I T H   A   O N E   Y E A R   W A R R A N T Y   O N   C O M P O N E N T S   A N D   D E F E C T I V E   W O R K M A N S H I P
Q U A L I T Y
G U A R A N T E E
C O N V E C T I O N
O
V
E
N
Anvil reserves the right, without notice, to make changes and revisions to product specifications, materials and design,
which in our opinion, will provide better performance, durability and efficiency.
“Anvil’s Mini Prima Pro Convection Ovens
are especially designed for baking breads,
muffins, pastries, biscuits, etc. They are
also  especially  usefull  with  par-baked
products. The Mini Prima Pro also has a
browning / broiling function.”
APPLICATION
THIS OVEN IS IDEAL FOR USE BY RESTAURANTS, 
CONFECTIONARIES,  COFFEE  SHOPS  AND  CATERERS
ANVIL CONVECTION OVENS WILL ALSO EVENLY 
RECONSTITUTE LARGE QUANTITIES OF  FROZEN AND 
CHILLED FOODS
CONSTRUCTION
STAINLESS  STEEL  EXTERIOR  AND  INTERIOR
ROUNDED  INTERIOR  CORNERS  AND  REMOVABLE
SHELF  RUNNERS  ENSURE  EASE  OF  CLEANING
UNIT  PROVIDED  WITH  NON-TIP  STEELWIRE
CHROMEPLATED SHELVES
INTERIOR LIGHT IS FITTED AS A STANDARD FEATURE
A BAKE TIMER IS ALSO INCLUDED AS A STANDARD
FEATURE TO AUTOMATICALLY SWITCH OFF AFTER A
PRESET PERIOD
THE MINI PRIMA PRO IS PROVIDED WITH A GRILL 
ELEMENT MAKING IT IDEAL FOR BROWNING, ROASTING
AND  GRILLING
HEATING
THE OVEN  IS FAN ASSISTED AND FITTED WITH A CUSTOM
DESIGNED BAFFLE FAN. THIS ENSURES THAT EXCELLENT
TEMPERATURE DISTRIBUTION IS ACHIEVED EVEN WHEN
OVEN IS FULL TO CAPACITY PROVIDING RELIABLE 
BAKING UNIFORMITY