Delfield 536-sr68 Specification Guide

Exterior Body: The refrigerated lower section has a 0.62” 

(1.58 cm) thick double pane insulated Low-E/Argon filled LOF 

tempered glass front and top. The interior sides are mirrored 

stainless steel with ABS plastic backing. Exterior sides are 

18-gauge stainless steel and are foamed with 1.50” (3.81 

cm) polyurethane insulation. The front nosing is 18-gauge 

stainless steel.

The dry upper section has front and sides of 0.25” (.635 cm) 

thick safety glass. The top of the dry section is an 18-gauge 

stainless steel shelf. Two 16-gauge support posts run the full 

length of the unit at rear. The base is 14-gauge galvanized 

steel covered with a 20-gauge stainless steel exterior. Base 

is mounted on recessed adjustable feet for leveling. All of the 

shelves in the refrigerated and dry section have 14-gauge 

stainless steel brackets and 0.25” (.635cm) thick safety glass 

shelves.

Doors: The refrigerated lower section has (2) hinged, double 

pane, insulated tempered glass Pike® doors at rear with 

mirror finish. The refrigerated doors are self-closing and are 

mounted in a thermo-plastic frame. The dry upper section has 

(2) hinged 0.25” (.635cm) thick mirrored safety glass Pike® 

doors. All doors are removable for cleaning.

Interior Cabinet: The refrigerated lower section has 

20-gauge mirrored stainless steel interior sides with ABS 

plastic backing. This section has (1) glass shelf mounted on 

14-gauge stainless steel brackets and (2) 72 watt fluorescent 

lights (120v-60hz-1ph). The dry upper section has (2) glass 

shelves mounted on 14-gauge stainless steel brackets and 

(3) 72 watt fluorescent lights (120v-60hz-1ph) depending on 

the model. On/off switches for the refrigeration and lights are 

located in the base of the unit. Self-contained unit has an 8 ft. 

cord with 5-20P NEMA plug.

Refrigeration: All Models: Temperature is regulated by a 

pressure control.  The unit is designed to maintain 33°-41°F 

at ambient room temperatures of 75°F and realitive humidity 

of 55%.  The refrigerant used is R-404A.

Self-Contained Model: the condensing unit is bottom-mount-

ed, with air intake from the front and exhaust from the back.

Optional laminate for the sides and frontlower section.

PROJECT
ITEM #
QUANTITY 

DATE

APPROVAL

Delfield reserves the right to make changes in design or specifications without prior notice. ©2002 The Delfield Company. All rights reserved. Printed in U.S.A.