Bosch hes7152u User Guide

Tirer pleinement avantage de l'appareil

Français 27

Cette fonction peut être mise hors circuit pour régler manuellement la tempéra-
ture. Voir “Conversion convection automatique (modèles avec cuisson à convec-
tion)” à la page 18 pour plus de détails. 

Lorsque cette fonction est activée, l'affichage indique CUISSON CONV. AUTO ; 
désactivée, CUISSON CONV. figure..

Utilise une chaleur intense radiée de l'élément 
supérieur. Idéal pour cuire de minces coupes de 
viande (1 po ou moins), volaille et poisson. Utiliser 
aussi pour brunir le pain et les casseroles. Toujours 
fermer la porte. .

Avantages :

•

Cuisson rapide et efficace

•

Cuisson sans ajout de gras ou de liquides

•

Brunissage pendant la cuisson 

Pour de meilleurs résultats :

•

Préchauffer le four 3 à 4 minutes. Ne pas préchauffer plus de 5 minutes.

•

Steaks et côtelettes doivent avoir au moins ¾ po d'épaisseur.

•

Badigeonner poisson et volaille avec du beurre ou de l'huile pour empêcher 
de coller

•

Utiliser la lèchefrite comprise avec la cuisinière

•

Ne pas couvrir la grille à gril avec de l'aluminium. Elle est conçue pour drainer 
le gras et le jus de la surface de cuisson afin d'empêcher la fumée et les 
éclaboussures. 

•

Tourner la viande à mi cuisson selon les recommandations (voir le tableau de 
gril)

•

Pour brunir des casseroles, utiliser seulement des plats en métal ou en 
céramique vitrifiée comme Corningware®

Tableau 4: Tableau de cuisson à convection

Gâteaux

Petits gâteaux
Gâteaux Bundt
Des anges

3
2
1

350
350
350

17-19
37-43
35-39

Tartes

2 croûtes, fraîche, 9 po
2 croûtes, fruits surgelés, 9 
po

2
2

375-425
375

45-55
68-78

Biscuits

Sucre
Brisures de chocolat
Brownie

3
3
3

350-375
350-375
350

6-11
8-13
29-36

Pains

À la levure, pain, 9 x 5
Petits pains à la levure
Pain rapide, 8 x 4
Biscuits
Muffins

2
3
2
3
3

375
375-400
350-375
375-400
400

18-22
12-15
45-55
11-15
15-19

Pizza

Surgelée
Fraîche

3
3

400-450
400-425

23-26
12-15

a. La température doit être réduite manuellement de 25 °F si la conversion convection automa-

tique est désactivée.

b. Ce tableau est un guide. Les durées réelles dépendent des mélanges ou des recettes. Suivre la 

recette ou les directives sur l'emballage.