Bosch KGE 39 AW 25 R Sportline User Manual

Freeze fresh and undamaged food only.
To retain the best possible nutritional 

value, flavour and colour, vegetables 

should be blanched before freezing. 

Aubergines, peppers, zucchini and 

asparagus do not require blanching.
Literature on freezing and blanching 

can be found in bookshops.

Note
Keep food which is to be frozen away 

from food which is already frozen.

■

The following foods are suitable for 

freezing: 

Cakes and pastries, fish and seafood, 

meat, game, poultry, vegetables, fruit, 

herbs, eggs without shells, dairy 

products such as cheese, butter and 

quark, ready meals and leftovers such 

as soups, stews, cooked meat and 

fish, potato dishes, soufflés and 

desserts.

■

The following foods are not suitable 

for freezing: 

Types of vegetables, which are usually 

consumed raw, such as lettuce or 

radishes, eggs in shells, grapes, 

whole apples, pears and peaches, 

hard-boiled eggs, yoghurt, soured 

milk, sour cream, crème fraîche and 

mayonnaise.

To prevent food from losing its flavour 

or drying out, place in airtight containers.
1. Place food in packaging.
2. Remove air.
3. Seal the wrapping.
4. Label packaging with contents and 

date of freezing.

Suitable packaging:
Plastic film, tubular film made of 

polyethylene, aluminium foil, freezer 

containers. 

These products are available from 

specialist outlets.

Unsuitable packaging:
Wrapping paper, greaseproof paper, 

cellophane, bin liners and used 

shopping bags.

food:
Rubber bands, plastic clips, string, cold-

resistant adhesive tape, etc.
Bags and tubular film made of 

polyethylene can be sealed with a film 

heat sealer.

Storage duration depends on the type 

of food.

At a temperature of -18 °C:

■

Fish, sausage, ready meals and cakes 

and pastries:
up to 6 months

■

Cheese, poultry and meat:
up to 8 months

■

Vegetables and fruit:
up to 12 months