Redmond RBM-M 1900 User Manual

ХЛЕБОПЕЧЬ RBM-M1900

21

III. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧИ

1.  Откройте крышку со смотровым окном, достаньте форму для выпечки, удерживая ее за ручку и с небольшим усилием 

потянув вверх. Вынимая форму, не пытайтесь раскачивать и поворачивать ее внутри корпуса прибора. Повреждение формы 

в дальнейшем может привести к некорректной работе термодатчика и ухудшению качества выпечки.

2.  Взвесьте необходимые ингредиенты согласно выбранному рецепту. Подготовьте дополнительные ингредиенты (сыр, ветчину, 

фрукты, орехи, изюм и т. п.) согласно рецепту. Все ингредиенты должны иметь комнатную температуру (25-35°С), если 

в рецепте не указано иное. Выложите основные ингредиенты в форму для выпечки хлеба в последовательности, указанной 

в рецепте: 

•  Сначала поместите в форму жидкие ингредиенты (воду, молоко) и/или яйца. Вода должна иметь комнатную 

температуру (около 25-35°С), так как слишком высокая температура воды негативно скажется на подъеме теста. 

В случае использования режима отложенного старта применяйте только сухое молоко, иначе молоко может 

свернуться до начала приготовления. Сахар и соль добавляйте в жидкие ингредиенты строго в соответствии с рецептом.

•  Добавьте остальные жидкие ингредиенты (мед, сироп, патоку и т. п.).
•  Добавьте сухие ингредиенты (сначала муку, затем сухое молоко, травы и специи и т. д.).
•  В последнюю очередь добавьте дрожжи или разрыхлитель. Эти ингредиенты не должны соприкасаться с жидкостью, 

иначе брожение начнется слишком рано. В результате получится жесткий, твердый и грубый хлеб. Дрожжи также не 

должны соприкасаться с солью. Рекомендуется сделать ямку в горке муки и поместить дрожжи или разрыхлитель в нее.

4.  Аккуратно вставьте форму для выпечки в нагревательную камеру хлебопечи. Закройте крышку со смотровым окном.
5.  Убедитесь, что внутренняя крышка дозатора закрыта, при необходимости закройте ее, как показано на рисунке. Загрузите 

дополнительные ингредиенты в  дозатор.  Не  наливайте  в  дозатор  жидкость  и  не  засыпайте  специи.  Перед 

загрузкой ингредиентов обязательно убедитесь, что они сухие, при необходимости высушите их. Закройте 

верхнюю крышку дозатора.