Bosch HBC 84 H 501 User Manual

21

Кон табелите
Температурата и времетраењето на печењето зависат од 

составот и количеството на храната. Поради тоа, во табелите 

се дадени подрачја. Почнете со пониската вредност, и, доколку 

е потребно, следниот ден поставете ја на повисоко.
Дополнителни информации можете да најдете кај Идеи за 

печење поврзани со табелите.

Сад
Можете да го употребувате секој огноотпорен сад, кој е 

погоден за употреба во микробранова печка. Калапите за 

печење од метал се погодни само за печење без 

микробранови.
Садот може да биде многу врел. За да го извадите, користете 

крпа за тенџериња.
Одложете го жешкиот стаклен сад на сува кујнска крпа. 

Доколку подлогата е влажна или студена, стаклото може да 

пукне.

■

За печење на месо и живина, употребувајте висок калап за 

печење.

■

Проверете, дали Вашиот сад одговара на просторот за 

готвење. Тој не смее да биде преголем.

■

Месо:

 

Прекријте го дното на садот со малку течност. За говедско 

печено, додајте малку повеќе течност. Свртете ги парчињата 

месо по половина од времето. Кога печењето е готово, тоа 

треба да мирува уште 10 минути во исклучена, затворена 

печка. На тој начин сосот од месото подобро ќе се 

распредели.

■

Живина:

 

Свртете ги парчињата месо по 

Z

 од времето.

■

Секогаш печете со затворена врата од печката и немојте 

претходно да ја загревате.

■

Земете колку што е можно подеднакво дебели парчиња за 

печење. Стековите би требало да бидат со дебелина од 2 до 

3 цм. На тој начин, тие ќе потемнат рамномерно и ќе останат 

сочни. Посолете ги стековите дури по печењето.

■

Вртете ги парчињата месо со маша. Ако боцнете со виљушка 

во месото, ќе ја изгуби сочноста и ќе се исуши.

■

Темното месо на пр. јунешкото, потемнува побрзо од 

светлото телешко или свинско месо. Печените парчиња од 

светло месо на површината често се светло кафеави а 

внатре се сепак испечени и сочни.

■

Грејното тело за печење автоматски се исклучува и повторно 

се вклучува. Тоа е нормално. Колку често тоа ќе се случува 

ќе зависи од поставениот степен на печење.

■

Свртете го говедското печено месо по 

Y

 и 

Z

 од времето. На 

крајот оставете го уште околу 10 минути.

■

Свртете го говедското филе и печеното говедско по 

половина од времето. На крајот оставете го уште околу 10 

минути.

■

Свртете ги стековите по 

Z

 од времето.

Напомена: Свртете го телешкото печено месо и телешките 

нозе по половина од времето. На крајот оставете го уште околу 

10 минути.

■

Свртете го посното свинско печено месо и печеното без 

кожа по половина од времето. На крајот оставете го уште 

околу 10 минути.

Колачот при потопувањето не се раз

двојува.

Оставете го колачот уште 5 до 10 минути по печењето да се излади, така полесно ќе 

се раздели од калапот. Доколку и покрај тоа не се разделува, внимателно одвојувајте 

го работ со нож. Повторно потопете го колачот и прекријте го калапот со сува, ладна 

крпа. Следниот пат, добро намрсете го калапот и дополнително сипете лебни трошки 

во него.

Сте ја измериле температурата на печката 

со свој термометар и притоа сте утврдиле 

отстапување.

Температурата на печката од страна на произведувачот по едно утврдено време се 

мери во средината на просторот за готвење. Секој сад и дел од опремата има влија-

ние врз измерената вредност, така што при мерењата кои ги вршите сами секогаш ќе 

утврдите отстапување.

Меѓу калапот и решетката настануваат 

искри.

Проверете дали калапот однадвор е чист. Сменете ја позицијата на калапот во про-

сторот за готвење. Доколку ова не помогне, печете понатаму без микробранови. 

Тогаш времетраењето на печењето ќе се продолжи.

Говедско печено месо, 

околу 1 кг

затворен сад

3

180-200

-

120-143

Говедско филе, средно, 

околу 1 кг

отворен сад

4

180-200

90 30-40

Печено говедско месо, 

средно, околу 1 кг

отворен сад

4

210-230

180 30-40

Стек, среден, 3 цм дебе-

лина

висока решетка

(

3

-

секоја страна: 10-15

Телешко печено месо, 

околу 1 кг

затворен сад

3

180-200

-

110-130

Телешки нозе, околу 1,5 кг затворен сад

3

200-220

-

120-130