Bosch HBC 84 H 501 User Manual

66

■

Значения времени действительны, если вы ставите блюдо в 

холодный духовой шкаф.

■

Температура и продолжительность выпекания зависят от 

количества теста и от его свойств. Поэтому в таблице 

указывается диапазон значений. Начинайте с минимального 

значения, а в следующий раз, при необходимости, установите 

более высокую температуру. При более низкой температуре 

блюдо подрумянивается более равномерно. 

■

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе 

«Рекомендации по выпеканию» после таблиц.

■

Всегда ставьте форму для пирога на середину низкой 

решётки.

Указание: Лучше всего подходят тёмные металлические формы 

для выпекания.

Сдобный пирог, обычное тесто

Форма «Венок»/прямо-

угольная форма

3

170-180

90

40-50

Сдобный пирог, тонкое тесто 

(например, песочный пирог)*

Форма «Венок»/прямо-

угольная форма

3

150-170

-

70-90

Корж из теста для кекса

Форма для фруктового 

пирога

3

160-180

-

30-40

Фруктовый пирог, тонкий, тесто 

для кекса

Разъёмная/чашеобразная 

форма

3

170-180

90 35-45

Бисквитный корж, 2 яйца

Форма для фруктового 

пирога

3

160-170

-

20-25

Бисквитный торт, 6 яиц

Тёмная разъёмная форма

3

170-180

-

35-45

Корж с бортиками, из песочного 

теста

Тёмная разъёмная форма

3

170-190

-

30-40

Фруктовый или творожный торт, из 

песочного теста*

Тёмная разъёмная форма

3

170-190

180 35-45

Швейцарский торт**

Тёмная разъёмная форма

0

190-200

-

45-55

Круглый кекс

Круглая форма для кекса

3

170-180

 40-50

Пицца, тонкое тесто, мало 

начинки**

Круглый противень для 

пиццы

0

220-230

-

15-25

Пикантный пирог**

Тёмная разъёмная форма

0

200-220

-

50-60

Ореховый кекс

Тёмная разъёмная форма

3

170-180

90

35-45

Дрожжевое тесто с сухой начинкой Круглый противень для 

пиццы

3

160-180

-

50-60

Дрожжевое тесто с сочной начин-

кой

Круглый противень для 

пиццы

3

170-190

-

55-65

Плетёнка из дрожжевого теста из 

500 г муки

Круглый противень для 

пиццы

3

170-190

-

35-45

Рождественский кекс из 500 г 

муки

Круглый противень для 

пиццы

3

160-180

-

60-70

Штрудель, сладкий

Круглый противень для 

пиццы

3

190-210

180

35-45

* Оставить остывать пирог в духовом шкафу прим. на 20 минут.
** Установите форму непосредственно на вращающуюся подставку.

Мелкое печенье

Круглый противень для пиццы

3

150-170

25-35

Миндальное печенье

Круглый противень для пиццы

3

110-130

35-45

Безе

Круглый противень для пиццы

3

100

80-100

Кексы

Форма для кексов на решётке

3

160-180

35-40

Выпечка из заварного теста

Круглый противень для пиццы

3

200-220

35-45

Выпечка из слоёного теста

Круглый противень для пиццы

3

190-200

35-45

Дрожжевое тесто

Круглый противень для пиццы

3

200-220

25-35

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг муки

Круглый противень для 

пиццы

3

210-230

50-60

Лепёшка*

Круглый противень для 

пиццы

3

220-230

25-35

* Установите форму непосредственно на вращающуюся подставку.