Bosch HBA 23 BN 31 User Manual

19

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих 

органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования 

разных духовых шкафов.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание на 2 уровнях.

 

Всегда устанавливайте универсальный глубокий противень на 

верхний уровень, а алюминиевый противень для духового 

шкафа ― на нижний уровень.

Масляное печенье. 

Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой 

шкаф, могуть быть готовы в разное время.

Закрытый яблочный пирог на одном уровне.

 

Установите разъемные формы темного цвета на некотором 
расстоянии друг от друга. 

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях. 

Установите разъемные формы темного цвета одну над другой.

Пироги в разъемных формах из белой жести.

 

Выпекайте в режиме верхнего и нижнего жара % на 

одном уровне. Используйте эмалированный противень вместо 

решетки и поставьте на него разъемные формы.

Если продукты помещаются непосредственно на решетку, 

поставьте эмалированный противень на уровень 1. Таким 

образом, туда будет стекать мясной сок, и духовой шкаф 

меньше загрязнится.

Масляное печенье (с предвари-

тельным нагревом*)

Плоский противень для духового 

шкафа

2

%

160-170

20-30

Универсальный глубокий противень

3

%

150-160

20-30

Алюминиевый противень + плоский 

противень для духового шкафа

1+3

N

140-160

20-30

Алюминиевый противень + универсаль-

ный глубокий противень

1+3

N

140-160

20-30

Мелкая выпечка, 20 изделий

Эмалированный противень

3

%

150-170

20-30

Мелкая выпечка, 20 изделий на 

противне (с предварительным 

нагревом*)

Алюминиевый противень + плоский 

противень для духового шкафа

1+3

N

140-150

30-40

Алюминиевый противень + универсаль-

ный глубокий противень

1+3

N

140-150

30-40

Бисквит на воде (с предваритель-

ным нагревом*)

Разъемная форма

1

%

170-180

30-40

Плоский пирог из дрожжевого 

теста

Эмалированный противень

3

%

160-180

30-40

Алюминиевый противень + плоский 

противень для духового шкафа

1+3

N

150-160

30-45

Алюминиевый противень + универсаль-

ный глубокий противень

1+3

N

150-160

30-40

Закрытый яблочный пирог

2 решетки + 2 разъемные формы из 

белой жести, Ø 20 см

1+3

N

170-180

60-70

Эмалированный противень + 

2 разъемные формы из белой жести, 

Ø 20 см

1

%

190-210

70-90

* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного нагрева духового шкафа.
Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.

Поджаривание тостов (предварительный нагрев 

10 мин.)

Решетка

5

(

3

½-2

Телячья котлета для гамбургера, 12 штук* (без 

предварительного нагрева)

Решетка и эмалирован-

ный противень

5+1

(

3

25-30

* Перевернуть по истечении Z времени.