Smeg SIM 592 D User Manual
RU112
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Продукты
Виды блюд или
способ
приготовления
Уровень мощности и процесс приготовления
Первый этап
Мощность
Второй этап
Мощность
Паста, рис
Свежая паста
Нагрев воды
Booster - 9
Варка с поддерживанием
кипения
7-8
Сухая паста
Нагрев воды
Booster - 9
Варка с поддерживанием
кипения
7-8
Отварной рис
Нагрев воды
Booster - 9
Варка с поддерживанием
кипения
5-6
Ризотто
Приготовление соффритто (смеси сливочного масла с
луком) и последующее обжаривание риса в соффритто
7-8
Основное приготовление
4-5
Овощи,
бобовые
бобовые
Вареные
Нагрев воды
Booster - 9
Варка
6-7
Жареные
Разогрев растительного масла
9
Жаренье
8-9
Соте
Нагрев посуды/принадлежности для приготовления
7-8
Основное приготовление
6-7
Тушеные
Нагрев посуды/принадлежности для приготовления
7-8
Основное приготовление
3-4
Жареные в масле с
луком
Нагрев посуды/принадлежности для приготовления
7-8
Поджаривание до
получения золотистого
оттенка
7-8
Мясо
Жаркое
Обжаривание мяса до румяной корочки в растительном
масле (при обжаривании в сливочном масле уровень
мощности 6)
7-8
Основное приготовление
3-4
На решетке
Предварительный разогрев сковороды
7-8
Жаренье на решетке с
обеих сторон
7-8
Поджаривание
Поджаривание в растительном масле (при
использовании сливочного масла уровень мощности 6)
7-8
Основное приготовление
4-5
Под соусом/
тушеное
Поджаривание в растительном масле (при
использовании сливочного масла уровень мощности 6)
7-8
Основное приготовление
3-4
Рыба
На решетке
Предварительный разогрев сковороды
7-8
Основное приготовление
7-8
Под соусом/
тушеная
Поджаривание в растительном масле (при
использовании сливочного масла уровень мощности 6)
7-8
Основное приготовление
3-4
Жареная
Разогрев растительного масла или жира
8-9
Жаренье
7-8
Яйца
Яичница
Разогрев сковороды со сливочным маслом или жиром
6
Основное приготовление
6-7
Омлет
Разогрев сковороды со сливочным маслом или жиром
6
Основное приготовление
5-6
Всмятку/вкрутую
Нагрев воды
Booster - 9
Основное приготовление
5-6
Блины
Разогрев сковороды со сливочным маслом
6
Основное приготовление
6-7
Соусы
Томатный соус
Поджаривание в растительном масле (при
использовании сливочного масла уровень мощности 6)
6-7
Основное приготовление
3-4
Соус-рагу
Поджаривание в растительном масле (при
использовании сливочного масла уровень мощности 6)
6-7
Основное приготовление
3-4
Бешамель
Приготовление основы (растапливание сливочного масла
и последующее смешивание с мукой)
5-6
Довести до слабого
кипения
3-4
Сладкие
блюда,
кремы
блюда,
кремы
Заварной крем
Довести молоко до кипения
4-5
Поддерживать слабое
кипение
4-5
Пудинги
Довести молоко до кипения
4-5
Поддерживать слабое
кипение
2-3
Рис на молоке по-
итальянски
Разогреть молоко
5-6
Основное приготовление
2-3