Bosch PKN 675 DK1D User Manual

Potrawy testowe    pl

17

Gotowanie na wolnym ogniu sosu beszamelowego
Naczynie: rondel

Temperatura mleka: 7° C
Przepis: 40 g masła, 40 g mąki, 0,5 l mleka 

(3,5% zawartości tłuszczu) i szczypta soli na 

pole grzejne Ø 14,5 cm

9

 2

ok. 5:20

Nie

1

 1, 3

Nie

1

 Roztopić masło, mieszając 

dodać mąkę i sól i zasmażać 

przez ok. 3 minuty

2

 Do zasmażki dodać mleko i ciągle mieszając 

doprowadzić do wrzenia

3

 Po zagotowaniu sos beszame-

lowy gotować przez 2 minuty na 

stopniu 1 ciągle mieszając

Gotowanie ryżu na mleku - dalsze gotowanie z pokrywą
Naczynie: garnek

Temperatura mleka: 7° C 
Przepis: 190 g ryżu okrągłoziarnistego, 90 g 

cukru, 750 ml mleka (3,5% zawartości tłusz-

czu) i 1 g soli na pole grzejne Ø 14,5 cm

9

ok. 6:45

Podgrzewać mleko do momentu, aż 

zacznie podchodzić do góry. Przełą-

czyć na stopień mocy grzania do 

dalszego gotowania i dodać do 

mleka ryż, cukier i sól

Całkowity czas (łącznie z krótkim 

gotowaniem) ok. 45 minut

Nie

2

Tak

Po 10 minutach ryż na mleku 

zamieszać

Przepis: 250 g ryżu okrągłoziarnistego, 

120 g cukru, 1 l mleka (3,5% zawartości 

tłuszczu) i 1,5 g soli na pole grzejne Ø 18 cm 

lub Ø 17 cm

9

ok. 7:20

Podgrzewać mleko do momentu, aż 

zacznie podchodzić do góry. Przełą-

czyć na stopień mocy grzania do 

dalszego gotowania i dodać do 

mleka ryż, cukier i sól

Całkowity czas (łącznie z krótkim 

gotowaniem) ok. 45 minut

Nie

2

Tak

Po 10 minutach ryż na mleku 

zamieszać

Gotowanie ryżu na mleku - dalsze gotowanie bez pokrywy
Naczynie: garnek

Temperatura mleka: 7° C 
Przepis: 190 g ryżu okrągłoziarnistego, 90 g 

cukru, 750 ml mleka (3,5% zawartości tłusz-

czu) i 1 g soli na pole grzejne Ø 14,5 cm

9

ok. 7:30
Dodać do mleka ryż, cukier oraz sól 

i podgrzać, ciągle mieszając. Przy 

temperaturze mleka ok. 90°C prze-

łączyć na stopień mocy grzania do 

dalszego gotowania.
Gotować na małym ogniu przez ok. 

50 minut

Nie

2

Nie