Bosch PKN 675 DK1D User Manual

ru        Контрольные блюда

34

При использовании конфорки Ø 18 см с номинальной 

мощностью 1500 Вт время закипания увеличивается 

прибл. на 20%, а ступень слабого нагрева - на одну 

ступень.

Рецепт: 250 г круглозерного риса, 120 г 

сахара, 1 л молока (содержание жира 3,5%) 

и 1,5 г соли для конфорки Ø 18 см или 17 см

9

Прим. 8:00
Добавить в молоко рис, сахар и соль 

и нагреть, постоянно перемешивая. 

Когда молоко достигнет темпера-

туры 90 °C, переключить на ступень 

слабого нагрева.
Оставить слабо кипеть около 50 

мин

Нет

2

Нет

Варка риса
Посуда: кастрюля

Температура воды 20 °C

Рецепт согласно DIN 44550: 

125 г длиннозерного риса, 300 г воды и 

щепотка соли, для конфорки Ø 14,5 см

9

прибл. 2:48

Да

2

Да

Рецепт согласно DIN 44550: 

250 г длиннозерного риса, 600 г воды и 

щепотка соли, для конфорки Ø 18 см или 17 

см

9

прибл. 3:15

Да

2.

Да

Жарение стейков из свиного филе
Посуда: сковорода

Начальная температура филейных стейков: 

7 °C
Количество: 3 филейных стейка (общий вес 

прибл. 300 г, толщина прибл. 1 см), 15 г под-

солнечного масла для конфорки Ø 18 см или 

17 см

9

прибл. 2:40

Нет

7

Нет

Жарение блинов
Посуда: сковорода
Рецепт согласно DIN EN 60350-2

Количество: 55 мл теста на блин для кон-

форки Ø 18 см или 17 см

9

прибл. 2:40

Нет

6 или 6. в зависимо-

сти от степени под-

румянивания

Нет

Жарение во фритюре замороженного картофеля фри
Посуда: кастрюля

Количество: 1,8 кг подсолнечного масла, на 

одну порцию: 200 г замороженного карто-

феля фри (например, McCain 123 Frites 

Original) для конфорки Ø 18 см или 17 см

9

Пока температура масла не достиг-

нет 180 °C 

Нет

9

Нет