Bosch PXX 975 DC 1E User Manual
ru Сенсорный режим жарения
20
■
Если вы используете другую сковороду, она может
перегреться. В этом случае возможна установка
температуры выше или ниже выбранного значения.
Сначала выберите более низкую температуру, а
затем увеличьте при необходимости.
Температурный режим
Таблица
В таблице предоставлены сведения о том, какие
именно температурные режимы подходят для
соответствующих блюд. Время жарения может меняться
в зависимости от вида, веса, размера и качества
продуктов.
Устанавливаемый температурный режим меняется в
Устанавливаемый температурный режим меняется в
зависимости от используемой сковороды.
Предварительно нагрейте пустую сковороду, добавьте
Предварительно нагрейте пустую сковороду, добавьте
масло и положите продукт после звукового сигнала.
Температурный режим
Подходят для
1
Очень низкая
Приготовление и консервирование соусов, легкое тушение овощей и жарение блюд с использованием натурального
оливкового масла экстракласса, сливочного масла или маргарина.
2
Низкая
Жарение блюд с использованием натурального оливкового масла экстракласса, сливочного масла или
маргарина, например, приготовление омлета.
3
Средняя низкая Жарение рыбы и крупно нарезанных продуктов, например, мясные тефтели и колбаски.
4
Средняя высо-
кая
Жарение стейков, среднепрожаренных или хорошо прожаренных, глубокой заморозки, в панировке и тонко нарезан-
ных продуктов, например, шницель, рагу и овощи.
5
Высокая
Жарение блюд при высокой температуре, например, стейки с кровью, картофельные оладьи и жареный картофель.
Температур-
ный режим
Общее время приготовления по-
сле звукового сигнала (мин)
Мясо
Шницель в панировке или без
Шницель в панировке или без
4
6 - 10
Филе
4
6 - 10
Котлеты*
3
10 - 15
Кордон блю, венский шницель*
4
10 - 15
Стейк, с кровью (3 см толщиной)
5
6 - 8
Стейк, средне- или хорошо прожаренный (3 см толщиной)
4
8 - 12
Грудка птицы (2 см толщиной)*
3
10 - 20
Колбаски, вареные или сырые*
3
8 - 20
Шницели по-гамбургски, мясные тефтели, фрикадельки с начинкой*
3
6 - 30
Паштет
2
6 - 9
Рагу, гирос
4
7 - 12
Мясной фарш
4
6 - 10
Шпиг
2
5 - 8
Рыба
Рыба, жареная, целиком, например, форель
Рыба, жареная, целиком, например, форель
3
10 - 20
Рыбное филе, в панировке или без
3 - 4
10 - 20
Креветки, крабы
4
4 - 8
* Несколько раз перевернуть
** Общее время приготовления каждой порции Жарить одну порцию за другой.
** Общее время приготовления каждой порции Жарить одну порцию за другой.