Bosch HBG 633 BB1 User Manual

  Протестировано для Вас в нашей кухне-студии    ru

31

Выпекание на двух уровнях:

■

Универсальный противень:  уровень 3

Противень: уровень 1

■

Формы на  решетке

Первая решетка: уровень 3

Вторая решетка: уровень 1

Выпекание на  четырех уровнях:

■

4 решетки с  бумагой для выпечки

Первая решетка: уровень 5

Вторая решетка: уровень 3

Третья решетка: уровень 2

Четвертая решетка: уровень 1

При одновременном приготовлении блюд  можно 

сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте  

формы в духовом шкафу одну возле другой или со 

смещением одну над другой.

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решетка 

Вставляйте  решетку открытой стороной к дверце 

духового шкафа  и изгибом вниз.
Универсальный противень или  противень 

Универсальный противень или противень  аккуратно 

вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для пиццы  со многими компонентами используйте 

универсальный противень.
Формы для выпечки 

Лучше  всего подходят металлические темные формы 

для выпечки.
Формы из светлого листового металла, керамические и 

стеклянные формы  удлиняют время выпекания, а сама 

выпечка подрумянивается неравномерно. Если 

используются  эти формы и верхний/нижний нагрев, 

устанавливайте форму  на уровень 1.
Бумага для выпечки 

Применяйте  только ту бумагу для выпечки, которая 

подходит для выбранной температуры. Всегда 

отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Используйте не сильно замороженные продукты. 

Удалите с них лед.
Замороженные продукты частично пропекаются 

неравномерно. Неравномерное подрумянивание 

остается также и по завершении выпекания.

В таблице указаны оптимальные режимы  нагрева для 

разных блюд. Температура и время выпекания зависят  

от количества теста и его свойств. Поэтому заданы 

диапазоны  установок. Начните с наименьших 

значений. При более низкой  температуре выпечка 

подрумянивается равномернее. Если понадобится,  в 

следующий раз выбирайте параметры повыше.

Нельзя сокращать время выпечки за счет  

повышения температуры. В этом случае блюдо только 

снаружи будет готово, но внутри не пропечется.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время выпечки 

сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев  

необходим, что указано в таблице.
Если хотите выпекать по своему рецепту,  

ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■

< 4D- горячий воздух

■

% Верхний/нижний жар

■

$ Режим для пиццы

Пицца
Пицца, свежие продукты

Противень

3

%

200-220

25-35

Пицца, свежие продукты

Противень

3

$

200-220

25-35

Пицца, свежие продукты, 2 уровня

Противень + универсальный противень

1+3

<

180-200

35-45

Пицца, свежие продукты,  тонкое тесто

Форма для пиццы

2

$

220-230

20-30

Пицца, охлаждённая

Решётка

3

$

190-210

10-15

Пицца,  замороженная
Пицца на тонком тесте 1 шт.

Решётка

3

$

190-210

15-20 

Пицца на тонком тесте 2 шт.

Универсальный противень +  решётка

3+1

<

190-210

20-25 

Пицца на пышном тесте 1 шт.

Решётка

3

$

180-200

20-25

Пицца на пышном тесте 2 шт.

Универсальный противень +  решётка

3+1

<

190-210

20-30

Пицца-багет

Решётка

3

$

200-220

15-20 

Мини-пиццы

Универсальный противень

3

$

180-200 

15-20

Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня

4 решетки

5+3+2+1

<

180-200*

20-30

* предварительный разогрев