Bosch HBG 633 TS1 User Manual

  Протестировано для Вас в нашей кухне-студии    ru

41

Можно экономить энергию, используя энергетически 

эффективные виды нагрева горячим воздухом в 

экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом 

в экономичном режиме Есо.
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру. 

Только тогда действует энергетическая оптимизация. 

Держите дверцы духовки в процессе приготовления 

закрытыми.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так можно получить оптимальные 

результаты приготовления и сэкономить энергию.
Используйте в этой духовке только оригинальные  

принадлежности. Они оптимально подходят для разных 

способов приготовления пищи в духовом шкафу.

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решетка 

Вставляйте  решетку открытой стороной к дверце 

духового шкафа  и изгибом вниз.
Универсальный противень или  противень 

Универсальный противень или противень  аккуратно 

вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Формы для выпечки и посуда 

Лучше  всего подходят металлические темные формы 

для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35 

процентов энергии.

Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает 

тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная 

посуда, посуда из жаростойкого стекла или покрытого 

алюминиевого литья подходит лучше.
Формы из светлого листового металла, керамические и 

стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама 

выпечка подрумянивается неравномерно.
Бумага для выпечки 

Применяйте  только ту бумагу для выпечки, которая 

подходит для выбранной температуры. Всегда 

отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Здесь приведена информация для приготовления 

различных блюд горячим воздухом в режиме эко Есо и 

с верхним/нижним нагревом в режиме Есо. 

Температура и время выпекания  зависят от количества 

теста и его свойств. Поэтому  заданы диапазоны 

установок. Начните с наименьших значений. При более 

низкой температуре выпечка подрумянивается 

равномернее. Если понадобится, в следующий раз 

выбирайте параметры повыше.

Нельзя сокращать время выпечки за счет 

повышения температуры. В этом случае пироги и 

выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не 

пропекутся.

Используемые виды нагрева

■

. Горячий воздух  Eco

■

# Верхний/нижний жар  Eco

Пироги в форме
Сдобный пирог в форме

Форма «Венок»/ прямоугольная форма

2

.

140-160

60-80

Корж из теста для кекса

Форма для бисквитной основы торта

2

.

150-170

20-30

Бисквитный корж, 2 яйца 

Форма для бисквитной основы торта

2

.

150-170

20-30

Бисквитный торт, 3 яйца

Разъёмная форма Ø 26 см

2

.

160-170

25-40

Бисквитный торт, 6 яиц

Разъёмная форма Ø 28 см

2

.

150-160

50-60

Дрожжевая баба 

Круглая форма для кекса

2

#

150-170

50-70

Пирог на противне
Сдобный пирог с  сухой начинкой 

Противень

3

.

150-170

25-40

Пирог из песочного теста с сухой начинкой 

Противень

3

.

170-180

25-35

Бисквитный рулет 

Противень

3

.

180-190

15-20

Плетенка/венок из дрожжевого теста 

Противень

3

#

160-170

25-35

Пирог из дрожжевого теста с  сухой начинкой  Противень

3

#

160-180

15-20

Мелкая выпечка
Кексы 

Противень для кексов

2

.

160-180

15-25

Маленькие кексы 

Противень

3

.

150-160

25-35

Маленькие кексы, 2 уровня

Противень + универсальный противень

1+3

.

150-160

30-40

Выпечка из слоёного теста 

Противень

3

.

170-190

20-35

Выпечка из заварного теста 

Противень

3

.

200-220

35-45

Мелкое печенье 

Противень

3

.

140-160

15-30