Bosch HBN 559 E3T User Manual
24
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
разных духовых шкафов.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.
Выпекание
При выпекании на двух уровнях:
Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным
противнем.
Изделия из сдобного теста, жареные во фритюре (например,
пончики в сахарном сиропе):
Одновременно поставленные в духовой шкаф блюда могут не
быть готовы к одному времени.
Закрытый яблочный пирог, уровень 1:
Закрытый яблочный пирог, уровень 1:
Измените положение тёмной разъёмной формы, расположив её по
диагонали.
Закрытый яблочный пирог, уровень 2:
Изменить положение тёмной разъёмной формы.
Пироги в разъёмных металлических формах:
Пироги в разъёмных металлических формах:
Используйте режим «Верхний/нижний жар»
%
при выпекании
на уровне 1. Устанавливайте разъёмные формы не на решётку,
а на универсальный противень.
Приготовление на гриле
При установке блюда непосредственно на решётку
дополнительно поставьте универсальный противень на
уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф
останется чистым.
Блюдо
Принадлежности и посуда
Уровень
Вид
нагрева
Значение темпера-
туры в °C
Время приготовле-
ния, мин
Фигурное печенье
Универсальный противень
3
%
150-170
20-30
Эмалированный противень +
универсальный противень**
1+3
:
140-160
35-45
Маленькие кексы
Универсальный противень
3
%
150-170
25-35
Маленькие кексы, предвари-
тельный разогрев
Эмалированный противень +
универсальный противень**
1+3
:
140-160
30-40
Бисквит на воде
Разъёмная форма
2
%
160-180
30-40
Закрытый яблочный пирог
Универсальный противень +
2 разъёмные формы
Ø 20 см***
1
%
190-210
70-80
2 решётки* + 2 разъёмные
формы Ø 20 см***
1+3
:
170-190
65-75
* Дополнительные решётки можно приобрести через сервисную службу или в специализированном магазине.
** При выпекании на двух уровнях универсальный противень всегда следует устанавливать над противнем.
*** Формы для приготовления пирогов следует устанавливать на решётки (принадлежности) по диагонали.
** При выпекании на двух уровнях универсальный противень всегда следует устанавливать над противнем.
*** Формы для приготовления пирогов следует устанавливать на решётки (принадлежности) по диагонали.
Блюдо
Принадлежности и
посуда
Уровень
Вид нагрева Режим гриля
Время приго-
товления, мин
Поджаренные тосты
Предварительный разогрев 10 минут
Решётка
4
(
3
½-2
Бифбургер 12 шт.*
Без предварительного разогрева
Решётка + универсальный
противень
4+1
(
3
25-30
* По истечении
Z
времени перевернуть.