Bosch CMG 676 4B1 User Manual

Page of 68
ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
64
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных 
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру 
проверки и тестирования духовых шкафов.
В соответствии с EN 60350-1:2013 или 
IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой 
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Выпекание
Выложенная одновременно на листе или в формах 
выпечка не должна быть готовой одновременно.
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
Закрытый яблочный пирог 
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные 
разъемные формы ставить со смещением относительно 
друг друга.
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать 
с верхним/нижним нагревом на одном уровне. 
Используйте вместо решетки универсальный противень 
и поставьте на него разъемные формы.
Бисквит на воде 
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные 
формы на решетках одна над другой.
Указания
Установочные значения действительны для 
установки в холодный духовой шкаф.
Учитывайте указания по подогреву, данные в 
таблицах. Установочные данные действительны без 
быстрого нагрева.
Для выпекания используйте сначала более низкие 
из указанные температур.
Используемые виды нагрева
< 4D- горячий воздух
% Верхний/нижний жар
$ Режим для пиццы
& Интенсивный нагрев
Приготовление на гриле
Дополнительно поставьте универсальный противень. 
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается 
чистым.
Использованный вид нагрева:
( Гриль,  большая площадь
Блюдо
Посуда/принадлежности
Уровень 
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Продол-
житель-
ность, 
мин.
Выпекание
Фигурное печенье
Противень
1
%
150-160*
20-30
Фигурное печенье
Противень
1
<
140-150*
25-35
Маленькие кексы
Противень
1
%
160*
25-35
Маленькие кексы
Противень
1
<
150*
20-30
Маленькие кексы, 2 уровня
Универсальный противень + противень для 
выпечки
3+1
<
140*
30-40
Бисквит на воде
Разъемная форма Ø 26 см
1
%
160-170**
25-35
Бисквит на воде
Разъемная форма Ø 26 см
1
<
160-170**
30-45
Закрытый яблочный пирог
2 формы из черной жести Ø 20 см
1
&
170-180
65-90
Закрытый яблочный пирог
2 формы из черной жести Ø 20 см
1
$
170-180
60-80
* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
Блюдо
Принадлежности
Уровень 
установки
Вид на-
грева
Режим 
рабо-
ты гри-
ля
Продол-
житель-
ность в 
мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты
Решётка
3
(
3
3-6
Бифбургер, 12 шт.*
Решётка
2
(
3
20-30
* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления