Siemens CM 678 G4 S1 User Manual

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии        ru

33

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решётка 

Установите решетку рельефной маркировкой 

«Microwave» к дверце духовки  и изгибом вниз.
Универсальный противень или  противень 

Универсальный противень или противень  аккуратно 

вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для сочных пирогов используйте универсальный 

противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял 

духовой шкаф.
Формы для выпечки 

Для выпечки лучше всего подходят темные 

металлические формы.
Использование форм из светлого листового металла, 

керамических и стеклянных форм приводит к 

увеличению времени выпекания и к неравномерному 

подрумяниванию самой выпечки.
Бумага для выпечки 

Применяйте  только ту бумагу для выпечки, которая 

подходит для выбранной температуры. Всегда 

отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для 

разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и 

время выпекания  зависят от количества теста и его 

свойств. Поэтому  заданы диапазоны установок. 

Начните с наименьших значений. При более низкой 

температуре выпечка подрумянивается равномернее. 

Если понадобится, в следующий раз выбирайте 

параметры повыше.

Нельзя сокращать время выпечки за счет  

повышения температуры. В этом случае пироги и 

мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но 

внутри не пропекутся.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время выпечки 

сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев  

необходим, что указано в таблице.
Если хотите выпекать по своему рецепту,  

ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы. 

Дополнительную информацию можно найти в 

рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в 

приложении к таблице установок.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■

:

 4D-горячий воздух

■

%

 Верхний/нижний жар

■

;

 Режим для пиццы

■

&

 Интенсивный нагрев

Пирог  в форме
Сдобный пирог, обычное тесто

Форма «Венок»/ прямоугольная 

форма

1

%

150-170

-

55-70

Сдобный пирог, обычное тесто

Форма «Венок»/ прямоугольная 

форма

1

:

160-180

90

30-40

Сдобный пирог, тонкое тесто

Форма «Венок»/ прямоугольная 

форма

1

%

150-170

-

60-80

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для 

кекса

Круглая форма для кекса

1

%

160-180

-

45-60

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для 

кекса

Круглая форма для кекса

1

:

170-190

90

35-45

Корж из теста для кекса

Форма для коржа торта

1

%

150-170

-

20-40

Фруктовый/творожный торт из песоч-

ного теста

Разъемная форма Ø 26 см

1

:

160-170

-

65-85

Фруктовый/творожный торт из песоч-

ного теста

Разъемная форма Ø 26 см

1

:

160-180

180

30-40

100

-

20

Швейцарский торт

Противень для пиццы

1

&

200-220

-

40-50

Тарт

Форма для тарта, черная жесть

1

&

200-220

-

25-40

Дрожжевая баба

Круглая форма для кекса

1

:

150-160

-

65-75

Пирог из дрожжевого теста в разъем-

ной форме

Разъемная форма Ø 28 см

1

:

150-160

-

25-35

Бисквитный корж, 2 яйца

Форма для коржа торта

1

%

170-180

-

20-30

* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева