Electronicsdeluxe 6006.03 эшв - 010 User Manual

         

        

ä

     

 

 çàâèñèìîñòè îò òðåáóåìîãî ðåçóëüòàòà ïðèãîòîâëåíèå íà ãðèëå ìîæíî 

âåñòè íà ðåøåòêå, óñòàíîâëåííîé â íàïðàâëÿþùèå ïåðâîãî èëè âòîðîãî óðîâíÿ 
ñâåðõó.

 ïåðâîì ñëó÷àå, ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì ãðèëÿ  åãî ñëåäóåò âêëþ÷èòü íà 2-3 

ìèíóòû, ïîêà íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò íå ïðèîáðåòåò ÿðêî êðàñíûé öâåò.

Ýôôåêò ãðèëÿ çàêëþ÷àåòñÿ â èíôðàêðàñíîì èçëó÷åíèè íàãðåâàòåëüíîãî 

ýëåìåíòà, êîòîðûé äåéñòâóåò ïîäîáíî óãëÿì â æàðîâíå. Òàêîå èçëó÷åíèå 
íàãðåâàåò ïîâåðõíîñòü ìÿñà íåïîñðåäñòâåííî (à íå ÷åðåç âîçäóõ). Íà ìÿñå 
îáðàçóåòñÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, ñîõðàíÿþùàÿ ìÿñî ñî÷íûì è ìÿãêèì.

Êðàñíîå ìÿñî, íàðåçàííîå ëîìòèêàìè, ðûáíîå ôèëå è ðûáà, íàðåçàííàÿ 

íà êóñî÷êè, äîëæíû ãîòîâèòüñÿ íà ãðèëå î÷åíü áûñòðî è êàê ìîæíî áëèæå ê 
íàãðåâàòåëüíîìó ýëåìåíòó.

×åì áîëüøå êóñîê, òåì íèæå òåìïåðàòóðà è áîëüøå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ðûáû ñëåäóåò ðóêîâîäñòâîâàòüñÿ ñëåäóþùèìè 

ïðàâèëàìè: ÷åì ìåíüøå ðûáà, òåì áîëüøå òåìïåðàòóðà äîëæíà áûòü â 
ýëåêòðîøêàôó ïðè åå ïðèãîòîâëåíèè. È íàîáîðîò, áîëüøóþ ðûáó ñëåäóåò  
ãîòîâèòü ïðè óìåðåííîé òåìïåðàòóðå îò íà÷àëà äî êîíöà.

Ïðè ïðèãîòîâëåíèè áåëîãî ìÿñà, ñâèíèíû ñëåäóåò îñòàâëÿòü íåêîòîðîå 

ðàññòîÿíèå ìåæäó áëþäîì è íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòîì. Áëþäî ïðè ýòîì 
ãîòîâèòñÿ äîëüøå, íî ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåå. Ãðèëü ìîæíî èñïîëüçîâàòü òàêæå 
äëÿ ñîçäàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè íà áëþäàõ, ïðèãîòîâëåííûõ îáû÷íûì 
ñïîñîáîì, à òàêæå äëÿ ïîäðóìÿíèâàíèÿ ãîòîâûõ ïèðîãîâ.

Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ìÿñíîãî áëþäà íà ðåøåòêå  ïîìåñòèòü ïîä íåãî 

æàðîâíþ äëÿ ñáîðà îáðàçóþùåãîñÿ æèðà. Ýòèì æèðîì ñëåäóåò ïîëèâàòü ìÿñî 
äëÿ åãî ðàâíîìåðíîãî ïîäðóìÿíèâàíèÿ.

17