Neff B 14 M 42 N5RU User Manual

17

Говядина
Филе, среднепрожаренное (1 кг)

1

180 - 190

45 - 65

2

200 - 220

Ростбиф, слабопрожаренный (1,5 кг)

1

180 - 190

30 - 45

2

200 - 220

Тушеное жаркое (1,5 кг)**

1

170 - 180

120 - 150

2

200 - 220

Тушеное жаркое (2,5 кг)**

1

170 - 180

150 - 180

2

190 - 210

Телятина
Жаркое из телятины/телячья грудинка (1,5 кг)

1

160 - 170

90 - 120

2

180 - 200

Жаркое из телятины/телячья грудинка (2,5 кг)

1

160 - 170

120 - 150

2

170 - 190

Ножка

1

160 - 170

100 - 130

2

190 - 210

Баранина
Нога без кости

1

180 - 190

70 - 110

2

200 - 220

Спинная часть на кости

1

180 - 190*

40 - 50

2

200 - 220*

Спинная часть без кости

1

180 - 190*

30 - 40

2

200 - 220*

Птица
Цыплёнок целиком (1 кг)

1

170 - 180

60 - 70

2

200 - 220

Утка, целиком (2-3 кг)

1

150 - 160

90 - 120

2

190 - 210

Гусь, целиком (3-4 кг)

1

150 - 160

130 - 180

2***

180 - 200

Дичь
Жаркое из косули/окорок косули без кости (1,5 кг)

1

160 - 170

90 - 120

2

190 - 210

Жаркое из кабана (1,5 кг)

1

160 - 170

120 - 140

2

190 - 210

Жаркое из оленины (1,5 кг)

1

160 - 170

100 - 120

2

190 - 210

Кролик

1

160 - 170

70 - 80

2

180 - 200

Рыба
Рыба целиком (300 г)

1

160 - 170

30 - 40

2

180 - 200

Рыба целиком (700 г)

1

160 - 170

40 - 50

2

180 - 200

3

%

* Предварительно разогреть духовой шкаф
** Мясо тушить в закрытой посуде
*** Если жаркое высокое, использовать уровень установки 1

Хрустящая корочка слишком толстая и/

или жаркое слишком сухое

Уменьшите температуру или время жарения.
Проверьте уровень установки.

Хрустящая корочка слишком тонкая

Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое 

время режим приготовления на гриле.

Мясо внутри не прожарилось

Выньте ненужные принадлежности из духового шкафа.
Увеличьте время жарения.
Проверьте с помощью термометра для мяса температуру в толще жаркого.

Водяной пар в духовом шкафу оседает на 

дверце прибора

За время работы прибора водяной пар высыхает. При образовании очень большого 

количества водяного пара вы можете осторожно на короткое время открыть дверцу 

прибора, чтобы водяной пар вышел наружу.